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Putenfrikassee mit grünen Bohnen

Diskutiere Putenfrikassee mit grünen Bohnen im Diät Rezepte für Abends -Abendbrot Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Zutaten 150g Putenschnitzel 100g grüne Bohnen 100g Champignons 100g 2 kl. Eier 100ml Gemüsebrühe (Knorr Delikatess) 50g...

  1. FrankTheTank

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    Zutaten

    150g Putenschnitzel
    100g grüne Bohnen
    100g Champignons
    100g 2 kl. Eier
    100ml Gemüsebrühe (Knorr Delikatess)
    50g Zwiebeln
    50g Creme Legere
    10g Schnittlauch
    5ml Pflanzenöl
    5g Knoblauchpaste

    Salz
    Pfeffer
    Chilipulver

    Zubereitung

    Das Putenfleisch und die Champignons in einer beschichteten Pfanne in dem Öl scharf anbraten. Die gehackten Zwiebeln hinzugeben und auf kleiner Flamme glasig dünsten. Mit Salz, Pfeffer und Chilipulver würzen.

    Die Gemüsebrühe mit Bohnenwasser anrühren und damit ablöschen. Die Creme Legere, die Knoblauchpaste und die grob gehackten, hartgekochten Eier dazu und kurz aufkochen lassen. Nochmals abschmecken und abschliessend den Schnittlauch hinzugeben.

    Für die Familie passen gut Kartoffeln dazu.

    Varianten:

    In einem Original-Eierfrikassee werden statt grüne Bohnen Spargelköpfe benutzt.

    Nährwerte

    Gesamt (1 Portion) 475 Kcal, 26g Fett, 11g KH, 56g EW

    Mit fettarmer Milch statt Creme Legere kommt man an die 20g Fett.
    Die Eiweiss-Menge kann man mit dem Putenfleisch variieren.
     
    #1 FrankTheTank, 19.03.2010
    Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 19.03.2010
    1 Person gefällt das.
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  3. Phoenix121078

    Phoenix121078 Mitglied

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    Ein schönes Rezept für Abends :D

    FrankTheTank, mach doch ein Rezept Post auf. Finde Deine Kreationen schon sehr erstaunlich.

    Weiter so

    LG Christian
     
    #2 Phoenix121078, 19.03.2010
  4. FrankTheTank

    FrankTheTank Mitglied

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    naja, dafür haben wir ja das forum hier. aber ich habe mit googlesites ein online-rezeptbuch angelegt. sobald es unübersichtlich wird, werde ich das mal verlinken.

    freut mich daß dir das rezept gefällt.
     
    #3 FrankTheTank, 19.03.2010
  5. Undercover

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    liest sich sehr lecker....:lecker:

    ich mache auch immer so "eigenkreationen" werde dein rezept mit sicherheit demnächst mal probieren....:D
     
    #4 Undercover, 23.03.2010
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Thema:

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