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Pilz-Käse-Rösti mit Radieschen-Quark

Diskutiere Pilz-Käse-Rösti mit Radieschen-Quark im Diät Rezepte für Mittags - Mittagessen Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; ZUTATEN für 4 Portionen: 1/2 Bund Radieschen 200g Kräuterquark 300g Joghurt 3 EL Schnittlauchröllchen Salz, Pfeffer 250g Champignons...

  1. schnucki

    schnucki Guest

    ZUTATEN für 4 Portionen:


    1/2 Bund Radieschen
    200g Kräuterquark
    300g Joghurt
    3 EL Schnittlauchröllchen
    Salz, Pfeffer
    250g Champignons
    800g gegarte Kartoffeln
    80g Reibekäse
    4 Eier
    30g Butterschmalz (oder Öl)

    ZUBEREITUNG:

    1. Für den Radieschen-Quark die Radieschen abbrausen, putzen, fein hacken und mit Quark, Joghurt sowie 1 EL Schnittlauch verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

    2. Die Champignons putzen, feucht abreiben und grob hacken. Gegarte Kartoffeln pellen und raspeln. Beides mit Käse, Eiern sowie 2 EL Schnittlauch verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen.

    3. Butterschmalz (Öl) portionsweise in einer Pfanne erhitzen und aus dem Teig 16 Rösti auf beiden Seiten ca. 6 Minuten godbraun braten.

    4. Rösti mit dem Radieschen-Quark auf Tellern anrichten und nach Wunsch mit Schnittlauch garnieren.
     
    #1 schnucki, 30.05.2008
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  3. Bernd

    Bernd Super Mod
    Mitarbeiter Moderator

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    Das liest sich einfach nur legga :D

    Gruß
    Bernd
     
  4. schnucki

    schnucki Guest

    dachte ich mir. hab dabei auch an dich gedacht:D
     
    #3 schnucki, 30.05.2008
  5. LilyMunster

    LilyMunster Mitglied

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    Das hört sich ja prima an! Ich weiß gar net, was ich zuerst kochen soll :confused:

    Lecker, lecker :)
     
    #4 LilyMunster, 30.05.2008
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    Hi
    guck dir mal die passende Kategorie an.

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Thema:

Pilz-Käse-Rösti mit Radieschen-Quark

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