Pfannensorte

Hallo ihr lieben,
mich würde mal interessieren welche Pfannen ihr benutzt. Die letzten Jahre habe ich zu 98% mit meiner Berndes Pfanne gebrutzelt. Die hat aber jetzt nach etwa 1500 Anwendungen ihren Geist aufgegeben.
Eine Freundin hat mir dann Scanpan empfohlen. Meine Schwester hat mir dann eine Scanpan aus Dänemark mitgebracht. Und, ich muss sagen: "Hut ab". Ich brauch nun überhaupt kein Fett mehr. Ich habe Frikadellen, Pfannekuchen, Reibeplätzchen und alles mögliche ohne Fett braten können. Nur wenn die Teile paniert sind (Gibt es ja kaum noch) benötige ich ein wenig Fett / Oel / Margarine. Womit habt ihr den die fettfreiesten Erfahrungen gemacht?

 

Scanpan ist eine dänische Marke die es in sich hat. Sie ist nämlich nicht beschichtet sondern soll massiv sein. Ich koche aber erst 4 Wochen damit, darum weiß ich nur vom hörensagen, dass sie keine Beschichtung hat. Bis jetzt ist aber wirklich noch kein Kratzer drin. Meine Bekante schrubbt sie regelmäßig mit einem Stahlschwamm. Ich hab mich noch nicht getraut, ist aber auch noch nicht nötig gewesen.