Pape bei Kerner fragen zum Eiweißbrot

Hi Nurse,
hier gibts ne Backmischung zu kaufen: http://www.lowcarbwelt.de/SE_218_Low-Carb_Kraftkornbrot.html
Die haben auch Gluten usw. im Angebot.
Der Bäcker kann dir wenn du ihn frägst vielleicht auch ein EW-Brot backen.

Wegen dem Hunger auf Brot zwischendurch: KH-Hunger stellt sich ein, wenn man zu wenig KH gegessen hat zum Frühstück/Mittag. Ein Nachtisch ist ja mittags auch nicht verboten. Lieber etwas mehr gefuttert haben als dazwischen zu sündigen ist meine Devise.
Und wegen dem 15g KH am Abend. Die beziehen sich rein auf KH aus Gemüse (Ballaststoffe) und Milchprodukte. Stärke (Brot z.B.), Glucose, Fructose sind abends gar nicht gut wegen dem Insulin. Jetzt sind 3g KH durch Knäckebrot vielleicht nich grad insulinanregend, keine Ahnung aber entsteht da nicht Lust auf mehr? Bei mir wär das so: einmal angefangen zu knabbern - nicht mehr zu bremsen.

 

Die Werte für die Original-Pape Brote findest Du unter eiweiss-brot(de) - Das Problem mit den Low Carb Broten ist meist, dass zwar die KH extrem reduziert werden - aber der Eiweissgehalt nicht SIS-Niveau erreicht. Darum Low Carb Brot... aber nicht Eiweiss-Brot.

 

auch der fettgehalt vom low-carb bacvkwaren ist oft sehr bedenklich. dennoch gibt es gute und geeignete backmischungen und auch rezepte.