Nudelsalat mit Thunfisch

Zutaten für 4 Personen
300 g Penne-Nudeln
1 Dose Thunfisch, im eigenen Saft
150 g saure Sahne
1 Salatgurke
3 Lauchzwiebeln
2 Paprikaschoten
Salz
weißer Pfeffer
Basilikum

Zubereitung
Nudeln in kochendem Salzwasser nach Packungsanweisung garen. Thunfisch abtropfen lassen. Saure Sahne mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden oder hobeln. Lauchzwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Paprika waschen und in mundgerechte Stücke schneiden. Nudeln abschrecken, abtropfen und abkühlen lassen.
Nudeln, Gurken und Paprika mischen. Basilikum waschen, abzupfen und in feine Streifen schneiden. Zusammen mit dem Thunfisch und der Soße unter den Nudelsalat heben und alles mischen. Den Salat einige Stunden kühl stellen, damit er gut durchziehen kann.

 

Büddeeeschöööön! :)
Kann manchmal nachts nicht schlafen...mal wegen der Medikamente oder weil ich einige Gedankenspaghetti im Kopf hab!
Da kann ich Euch doch lieber was Gutes tun anstatt mich im Bett rumzuwälzen!!
Ich liebe kochen und neue Rezepte ausprobieren.
Sonst wäre ich ja nicht hier....:D
Zudem war ich doch im Freibad und hab ganz viele Klatschzeitungen von meiner Ma gelesen....hach was waren da tolle Rezepte drin...sabber...

Und da Du wohl gerne Thunfisch magst....hab ich da mal überall verteilt 1...2...3..-10 Rezepte mit dem Fich.... eingetragen!! :-)

 

Blubbbbb....
Solange ich nicht so dufte..... :p

"B = sehr wichtiger Buchstabe. Ohne B sähe der Barsch ganz unfein aus" :D