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Moussaka - kalorienreduziert

Diskutiere Moussaka - kalorienreduziert im Diät Rezepte für Mittags - Mittagessen Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Für 4 Portionen (Einfrieren ??? Hab ich noch nicht ausprobiert aber im Kühlschrank für nächsten Tag ging) 8 mittelgroße Kartoffeln 125 ml...

  1. yvi030779

    yvi030779 Guest

    Für 4 Portionen (Einfrieren ??? Hab ich noch nicht ausprobiert aber im Kühlschrank für nächsten Tag ging)

    8 mittelgroße Kartoffeln
    125 ml fettarme Milch
    Salz
    Muskatnuss
    2 Auberginen
    Pfeffer
    2 Zwiebeln
    2 Knoblauchzehen
    500g Rinderhack
    2 TL Thymian getrocknet
    Zimt (nach Geschmack - ich mach immer mehr als eine Prise rein - wird orientalischer)
    1 TL Pflanzenöl
    300 g stückige Tomaten aus der Büchse
    100 g geriebener Käse (30 % Fett)

    Aus den Kartoffeln, der Milch einen Kartoffelbrei herstellen, mit Salz und Muskat abschmecken. Auberginen in Scheiben schneiden in der Pfanne auf beiden Seiten mit wenig Öl anbraten, salzen und pfeffern. Zwiebeln würfeln und Knoblauch fein hacken, mit Rinderhack vermischen und mit Pfeffer, Salz, Thymian und Zimt abschmecken. Hackfleischmischung in der Pfanne anbraten und mit Tomaten ablöschen . Evtl. noch mal mit Zimt, Pfeffer, Salz und Thymian abschmecken.

    Die Hälfte des Kartoffelbreis in eine Auflaufform schichten, dann die Hackfleischsauce draufgeben und danach die Auberginenscheiben drauflegen. Restlichen Kartoffelbrei als obere Schicht und anschließend mit dem Käse bestreuen.

    Im Backofen auf 200 ° C (Umluft 180 ° C) ca. 30 Minuten backen bis der Käse goldbraun ist.

    Bei SIS bitte nicht als Abendessen servieren !
     
    #1 yvi030779, 28.07.2010
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  3. Anne1504

    Anne1504 Mitglied

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    1.733
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    Oh das macht hunger, denk an das Kochbuch ich habe auch ganz viele Rezepte von meinen kollegen bekommen.
     
    #2 Anne1504, 28.07.2010
Thema:

Moussaka - kalorienreduziert

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