Motivationstritt erbeten

Ich glaube, es lag daran, dass ich die Masse -obwohl zwischen zwei Lagen Backpapier- mit dem Nudelholz nicht duenn genug ausgerollt bekam. Dadurch wurden die Flakes beim backen nicht kross genug. Naja und in der Mueslischale sah das dann eher aus wie zerbroeselte Presspappe (à la Schrankrueckwand) und loeste sich in der Milch auch noch recht flott wieder auf. Ach neee, da misch ich mir die HK lieber unter den Joghurt.

Was hast du fuer das Nutella als Suessstoff genommen? Ich meine, im Rezept steht was von 2 EL, das kann aber niemals dieser konzentrierte Fluessigsuessstoff sein, das wuerde ja 200g Zucker entsprechen.
Ich habe 2 geh. EL Streusuesse genommen (also quasi die Suesskraft von 2 EL Zucker), damit ging es ganz gut (y). Ist von der Menge auch so, das man es bei einem Fruehstueck verbraucht, dann ist das rohe Eigelb auch nicht so das Problem (es sei denn, es ist schon kontaminiert).

 

Ohhhh ja, ich hatte mir den Fladen mit Tomatenmark bestrichen, aber ich habe noch ein prima Tomatensosse-Rezept gefunden, das probiere ich mal stattdessen.

 

Hi Kati,

ist der Heinz-Ketchup wirklich low-carb? Zucker ist ja trotzdem noch drin, habe ich gestern beim Einkaufen gesehen. Und dann muss man die Flasche auch innerhalb von 8 Wochen verbrauchen, ufff. Manchmal sind kleinere Packungsgroessen von Vorteil, oder? Hast du mal beim Chefk*ch geguckt, ob es da ein Tomatenketchuprezept gaenzlich ohne Zucker gibt?

Das was ich gestern in meiner Hexenkueche gezaubert habe, ist eher eine Art BBQ-Sauce, weggelassen habe ich nur den Zuckerkuloer (ist ja eh blos Farbstoff und ausserdem ist ja auch schon Cola zero drin) und das fluessige Raucharoma (hatte ich gerade nicht zur Hand). Bisher habe ich an dem Endergebnis nur mal genippt, ich finde es fast ein wenig suess, mal sehen wie es zu Kurzgebratenem schmeckt.

 

Ach so ist das! Dann werde ich noch mal einen Versuch starten, demnaechst.

Fuer mich als Merker, wenn ich mal wieder Langeweile haben sollte ;):

500g passierte Tomaten
20g Essig
20g Salz
1,5 Eßlöffel Süßstoff flüssig oder ca.18 Süßstofftabletten
(wenn es nicht süß genug ist, einfach etwas mehr nehmen)
1 TL Sojasoße
1 TL Paprikapulver (edelsüß)
1 Messerspitze Cayennepfeffer
20g Speisestärke (1P) oder Tomatenmark

Alles in einen Topf geben und aufkochen lassen.

Tip: Das Rezept läßt sich natürlich beliebig abwandeln, z.B. mit Curry, Zwiebeln, etc.

 

Heute ist ja mal wieder PP. Es gibt:
f: Joghurt mit HK, Kaffee mit Milch
m: 200g Putenkassler mit 250g Kraeuterquark
a: noch kA

Gestern wieder lecker LCHF gebacken:

pikanter Zucchinikuchen (Zucchini, Eier, Kraeuter, Emmentaler, Katenschinkenwuerfel, Rapsoel)
pro Portion << 10g KH, ~30g EW, ~40g F.
dazu (leider) W-Bier (wenn es wenigstens Diaetpils gewesen waere).
Ist aber scheinbar nicht so schlimm, da die Gewichtsschwankungen max. so um 600 g im Laufe der Woche liegen, also alles top (y).

 

Hallo Spreeperle,

willkommen bei mir (sun) im TB.

Soooo, gestern abend habe ich einen ganzen Batzen Nussmehle online bestellt: Mandelmehl, Macadamianussmehl und Kuerbiskernmehl. Jetzt muss ich nur noch tolle Rezepte fuer die beiden letzten finden (rofl). Ich nu wieder ...
Und da ich gerade dabei war, noch dies:
Balance Schokoladen-Tafel DUNKEL Low Carb
Macht den Kohl auch nicht fett, und erhoeht nicht die Versandkosten :)


Was gibt es noch neues?

Ach ja, am Montag waren Schatzi und ich spontan beim Outlet bei Soltau zum Shoppen. Dort haben wir dann Trail-Laufschuhe von asics billig geschossen. Jetzt steht dem Winter-und Offroadlaufen eigentlich nix mehr im Wege (toivo).

 

Sportlich war ich vor Jahren mal (Marathon -naja, 1x pro Jahr ;), Fitnessstudio 3x die Woche, mehrmals die Woche Lauftraining), aber inzwischen bin ich stolz wie Oskar, wenn ich mal 20 min. durchlaufe oder maaaaaal ins Fitti gehe.

Ich habe mir im Fruehjahr diese Schwabbelschuhe von Reebok gekauft, die gehen von der Optik, passen aber nicht zu jedem Outfit (sind leuchtend-weiss wie Tennisschuhe). Dachte, davon bekomme ich endlich mal einen Knarsch. Da ich aber 90% des wachen Teil des Tages sitzen muss, bringt das nur bedingt was ;)

Die Nussmehle nehme ich zum Brot- und Kuchenbacken.