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Möhren-Hackfleisch-Teller

Diskutiere Möhren-Hackfleisch-Teller im Diät Rezepte für Abends -Abendbrot Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Zutaten Für 1 Person 125 g Rinderhackfleisch 1 Zwiebel (fein gewürfelt) nach Belieben frischen Ingwer 400 g Möhren Marsala, zum Ablöschen...

  1. Dotty72

    Dotty72 Mitglied

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    Zutaten
    Für 1 Person

    125 g Rinderhackfleisch
    1 Zwiebel (fein gewürfelt)
    nach Belieben frischen Ingwer
    400 g Möhren
    Marsala, zum Ablöschen
    250 ml Wasser
    1 Tl Gemüsebrühe (oder auch etwas mehr)
    5 cl Schlagsahne (oder auch etwas mehr)
    Pfeffer, eventuell Meersalz
    frische Petersilie
    1 Tl saure Sahne oder Schmand
    Fertigwürzmittel, Pfeffer


    Zubereitung
    1. Rindfleisch mit etwas Fett und den Zwiebeln krümelig anbraten - Ingwer sehr fein würfeln, dazugeben.

    2. Möhren in dünne Scheiben raspeln und dazugeben. Kurz mit anschwitzen und mit Marsala ablöschen.

    3. Wasser und Sahne (Crème fine oder Ähnliches) dazugeben und mit Brühe, Meersalz und Pfeffer würzen.

    4. Etwa 10 Minuten kochen, bis die Möhren die gewünschte Konsistenz haben. Ich mag's lieber, wen Sie noch ordentlich 'Biss' haben.

    5. Mit reichlich frischer Petersilie und einem Klecks gewürzter saurer Sahne servieren.

    6. Wer's mag, kann nach dem Ablöschen noch einen Teelöfffel Senf in die Pfanne geben.
     
    #1 Dotty72, 14.09.2009
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  3. Abnehmen Gast 73443

    Abnehmen Gast 73443 Guest

    mit 400g Möhren sollte man es dann doch lieber mittags essen
     
    #2 Abnehmen Gast 73443, 15.09.2009
  4. Blonde Hexe

    Blonde Hexe Mitglied

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    klingt gut, das mag ich sicher. aber karotten darf man am abend nicht essen, oder bin ich jetzt am holzweg. hab halt alles irgendwie was mich iritiert hat auf mittags verlegt :D.
     
    #3 Blonde Hexe, 15.09.2009
  5. Dotty72

    Dotty72 Mitglied

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    Ups...echt jetzt...? Na Gott sei Dank habt Ihr mich da so nett drauf hingewiesen....:)
     
    #4 Dotty72, 15.09.2009
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Thema:

Möhren-Hackfleisch-Teller

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