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Mittagessen-Bandnudeln mit Mohn und Pute

Diskutiere Mittagessen-Bandnudeln mit Mohn und Pute im Diät Rezepte für Mittags - Mittagessen Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Für 2 Portionen: 250 g Putenbrustfilet, 1 Bund Lauchzwiebeln, 1 Handvoll Kerbel, 300 g frische Pappardelle (breite Bandnudeln, Kühlregal ) Salz, 2...

  1. Eiger

    Eiger Mitglied

    Dabei seit:
    01.11.2011
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    31
    Zustimmungen:
    6
    Für 2 Portionen:
    250 g Putenbrustfilet,
    1 Bund Lauchzwiebeln,
    1 Handvoll Kerbel,
    300 g frische Pappardelle (breite Bandnudeln, Kühlregal )
    Salz, 2 EL Butter, Pfeffer, Chiliflocken,2- 3 EL gemahlener Mohn
    Fleisch waschen, trocken tupfen schnetzeln. Zwiebeln in Ringe schneiden. Kerbel hacken. Nudeln in Salzwasser nach Packungsanweisung garen.
    Inzwischen Fleisch in 1/2 EL Butter anbraten.
    Mit Salz, Pfeffer Chili würzen, aus der Pfanne nehmen. Rest Butter in der Pfanne zerlassen, Zwiebeln darin anschwitzen, Mohn ,Kerbel und Fleisch untermischen abschmecken.
    Nudeln abgießen, in der Pfanne mit den übrigen Zutaten mischen.
    Zubereitung ca. 30 Minuten. Pro Portion 730 kcal,
    E 48 g, F 23 g ,KH 80 g
    Gutes Gelingen
     
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