Mediterrane Fischspiesse

Für 4 Spieße

4 St. Holzspieße

4 St. Zanderfilet a´50 g

4 St. Garnelen

4 St. Lachsfilet a´50 g

4 St. Schafskäsewürfel

4 St. Kirschtomaten

2 Scheiben Frühstücksspeck

Pfeffer,Salz,Zitrone und Öl


Die vier Zanderfiletwürfel jeweils in eine halbe Speckscheibe rollen.

Die Lachswürfel in den grob zerstoßenen Pfeffer wälzen.

Nun alle Zutaten abwechselnd auf die Spieße stecken, danach etwas salzen und in einer Pfanne mit Olivenöl vorsichtig heraus braten oder grillen.

Mit einem leckeren Salat servieren, und kurz vorher mit der Zitrone beträufeln.

Guten Appetit !