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Mediteranes Gemüse Catalogna

Diskutiere Mediteranes Gemüse Catalogna im Nährwerte und Kalorien von Lebensmitteln Forum im Bereich Abnehmen und Diät Methoden; Catalogna Catalogna gehoert wie Chicoree, Cicorino, Zuckerhut und Endivien zu den Zichorien. Diese Gemüse und Salate aus der Familie der...

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  1. Svava

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    Catalogna

    Catalogna gehoert wie Chicoree, Cicorino, Zuckerhut und Endivien zu den Zichorien. Diese Gemüse und Salate aus der Familie der Korbblüter weisen einen hohen Gehalt an Bitterstoffen auf, die sich auf Blutgefässe und die Verdauung günstig auswirken. Den meisten Zichoriengewächsen ist zudem gemeinsam, dass sie stark harntreibend wirken.

    Erntezeit: Juli bis September
    Aufbewahren: 2 bis 3 Tage bei 0 bis 5 GradC Vorbereiten: Strunk etwas einkürzen, gut waschen
    Zubereiten: Roh, dämpfen, sieden in Dampf oder in Bouillon. Für die Zubereitung des Catalogna können auch Spinat-, Schnittmangold-, Neuseeländerspinat- und Chicoree- Rezepte verwendet werden.

    Natürlich kann man die zarten innen Blätter auch für Salat verwenden.
     
    #1 Svava, 12.07.2009

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  3. Svava

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    100 g Schokolade nur noch 50 Kcal

    Die neuen Schokoladentafeln von Barry Callebaut sind hitzebeständig. Und haben erst noch viel weniger Kalorien als normale Schoggi.

    Das heisst: eine Tafel hat noch 50 Kcal.

    Sie schmilzt erst ab 55 Grad

    glaube nicht, dass diese Schoggi wirklich schmecken wird.
     
    #2 Svava, 15.07.2009
  4. Bernd

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    Wird wohl ähnlich schrecklich sein wie Analog-Käse oder sowas. Nene, wenn dann richtig :D
     
    #3 Bernd, 17.07.2009
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