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Marmelade selber kochen

Diskutiere Marmelade selber kochen im Schlank im Schlaf Forum Forum im Bereich Abnehmen und Diät Methoden; Hey, ich würde gerne mal wieder marmelade selber kochen, allerdings ohne den gelierzucker und möglichst mit wenig zucker (kh) , aber trotzdem...

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  1. AndreaDTH81

    AndreaDTH81 Mitglied

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    Hey,

    ich würde gerne mal wieder marmelade selber kochen, allerdings ohne den gelierzucker und möglichst mit wenig zucker (kh) , aber trotzdem schmackhaft.
    hat jemand tipps dazu?

    lg
    andrea
     
    #1 AndreaDTH81, 29.05.2012

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  3. chrissi0911

    chrissi0911 Mitglied

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    Hallo,
    ich habe mal gelesen, man kann auch Pektin oder Agar-Agar zum Binden nehmen,
    der Zucker ist denke ich nur wegen der Haltbarkeit.
    Evtl. auch Apfelschalen mit kochen, die viel Pektin enthalten, könnte ich mir vorstellen,
    müsstest du mal googeln:)
    LG Chrissi
     
    #2 chrissi0911, 30.05.2012
  4. Tauchbine

    Tauchbine Mitglied

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    #3 Tauchbine, 30.05.2012
    1 Person gefällt das.
  5. anno

    anno Mitglied

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    1.341
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    958
    Oder etwas direkter:
    Bei Chefkoch in die Suchmaske im Forum folgendes rüberkopieren:

    fruchtige nicht zu süße Marmelade ohne gelierzucker

    da findest Du gute Hinweise zu geeigneten Obstsorten

    (der Direktlink funktioniert leider nicht)

    Gruß

    Anni
     
    #4 anno, 30.05.2012
    Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 30.05.2012

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