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Low Carb - Mexikanisches Zitronenhuhn

Diskutiere Low Carb - Mexikanisches Zitronenhuhn im Diät Rezepte für Abends -Abendbrot Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Ein schnelles, einfaches LCHF Abend- oder Mittagessen für zwei Personen! Steht in 15 min. (inkl. Schnippelzeit) auf dem Tisch! Zutaten (2P): 350...

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  1. chubby82

    chubby82 Mitglied

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    226
    Ein schnelles, einfaches LCHF Abend- oder Mittagessen für zwei Personen! Steht in 15 min. (inkl. Schnippelzeit) auf dem Tisch!

    Zutaten (2P):
    350 g. Hühnerbrustfilet ohne Haut
    1 große grüne Paprika
    1 Zitrone
    1 TL Chiliflocken
    Knoblauchzehe
    Olivenöl
    2 EL Butter
    Salz

    Huhn in relativ dünne Scheiben schneiden und in Olivenöl bräunen. Paprika ebenfalls in dünne Ringe schneiden und ein paar Minuten zusammen mit dem Huhn anbraten. Knoblauch in feinen Scheibchen und Chiliflocken hinzugeben. Salzen. Wer das mag, kann JETZT das Ganze mit einem Pinneken Tequila ablöschen :)
    Sobald das Fleisch und Gemüse fertig gegart sind (nicht zu lange, sonst wird es dröge, bzw. matschig) die Butter und den Saft der Zitrone, sowie etwas Zitronenabrieb in die Pfanne geben und zu einer butterigen Zitronensauce zusammenschmelzen lassen. Nicht mehr brutzeln lassen!

    Dazu passt als Beilage z.B. Blumenkohlreis oder eine Avocado mit Tabasco.

    Makros für 1 Portion: 527 kcal - 32 g F - 2,1 g KH - 53,5 g KH
     
    #1 chubby82, 17.08.2017
    Bababa gefällt das.
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