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Linseneintopf mit Cabanossi

Diskutiere Linseneintopf mit Cabanossi im Diät Rezepte für Mittags - Mittagessen Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Für 1 - 2 Portionen 125 g grüne Linsen (über Nacht einweichen) 300 g Kartoffeln 200 g Möhren 1 Lauchstange 750 ml Gemüsebrühe 150 g...

  1. Plankton

    Plankton Mitglied

    Dabei seit:
    27.07.2009
    Beiträge:
    6
    Zustimmungen:
    0
    Für 1 - 2 Portionen

    125 g grüne Linsen (über Nacht einweichen)
    300 g Kartoffeln
    200 g Möhren
    1 Lauchstange
    750 ml Gemüsebrühe
    150 g Cabanossi
    1/4 Liter getrockneter Majoran
    Salz
    Pfeffer
    1/2 EL Apfelessig
    1 EL frisch gehackte Petersilie


    Linsen abgießen und in etwa 500 ml Wasser ca. 30 Minuten garen, abschäumen und abgießen. Kartoffeln und MÖhren schälen und würfeln. Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden.
    Die Brühe in einem Topf aufkochen, Kartoffeln, gemüse und Linsen zugeben und etwa 20 Minuten köcheln lassen. Die Cabanossi in Scheiben schneiden und in den Eintopf geben. Mit Majoran, Salz, Pfeffer und Essig abschmecken.


    Nährwertangaben pro Portion ca:
    685 kcal
    32 g Eiweiß
    34 g Fett
    59 g KH
     
    #1 Plankton, 28.07.2009
  2. Anzeige

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  3. chrissi0911

    chrissi0911 Mitglied

    Dabei seit:
    29.03.2012
    Beiträge:
    73
    Zustimmungen:
    12
    mach ich auch so:) nur statt Apfelessig - Balsamico(f)
     
    #2 chrissi0911, 07.04.2012
Thema:

Linseneintopf mit Cabanossi

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