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Lecker Suppen für Abends

Diskutiere Lecker Suppen für Abends im Diät Rezepte für Abends -Abendbrot Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Tomatensuppe: Zutaten für 4 Portionen: 1 kg Tomaten 2 Zwiebeln 3 Zehen Knoblauch Olivenöl ¾ ltr. Gemüsebrühe Salz Kräutersalz Weißer Pfeffer...

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  1. coccinelle

    coccinelle Mitglied

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    Tomatensuppe:

    Zutaten für 4 Portionen:
    1 kg Tomaten
    2 Zwiebeln
    3 Zehen Knoblauch
    Olivenöl
    ¾ ltr. Gemüsebrühe
    Salz
    Kräutersalz
    Weißer Pfeffer
    Getrockneter Thymian
    3 TL Tomatenmark
    Petersilie


    Die Tomaten an der Unterseite kreuzweise anritzen und in eine große Schüssel legen. Mit kochendem oder heißem Wasser übergießen. Nach 10 Minuten vorsichtig die Haut und den grünen Knopf auf der Oberseite von der Tomate entfernen und die geschälten Tomaten klein schneiden.

    Nun die Zwiebeln klein würfeln und den Knoblauch pressen. Beides in Olivenöl anbraten und nach ca. 3 Minuten die Tomatenstücke hinzugeben. Nach ein paar Minuten die Gemüsebrühe und die Gewürze (ohne die Petersilie) hinzugeben und auf niedriger Temperatur 20 Minuten kochen. Das Tomatenmark unterrühren und die Suppe mit einem Pürierstab fein pürieren.
    Nach Belieben mit den Gewürzen abschmecken und mit ein wenig frischer Petersilie servieren.

    Dann noch Käse und/ oder Speck dazu für die EW-Menge (bei SiS)
     
    #1 coccinelle, 28.03.2012
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  3. Hela

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    ich dachte tomaten hätten zuviel kh ?
     
    #2 Hela, 11.04.2012
  4. coccinelle

    coccinelle Mitglied

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    Hallo Hela,

    Tomaten haben bei 100g 2,6g KH :)
     
    #3 coccinelle, 11.04.2012
  5. FrankTheTank

    FrankTheTank Mitglied

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    sie haben halt kein eiweiss. danach wäre also noch das eigentliche abendessen fälltig ;)

    weil wie man mit käse und speck auf die ew-menge kommen soll, ohne daß die fettmenge extrem wird, ist mir noch nicht klar.
     
    #4 FrankTheTank, 12.04.2012
  6. coccinelle

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    Ich hole mir da zum Beispiel die Schinkenwürfel von Be-light.
    Die haben je 100g: 23g EW, 1g KH, 2g Fett

    Der Feta-Käse von Be-light hat je 100g: 23g EW, 0,4g KH, 9,5g Fett
     
    #5 coccinelle, 13.04.2012
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