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Lecker Kürbissuppen-Rezept + Frage: mittags oder abends?

Diskutiere Lecker Kürbissuppen-Rezept + Frage: mittags oder abends? im Schlank im Schlaf Forum Forum im Bereich Abnehmen und Diät Methoden; Hallo, hier mein Rezept für meine Lieblings-Kürbissuppe (ich weiß, die Saison ist vorbei, aber im Bioladen gibts noch immer die wunderbaren...

  1. SINA

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    Hallo, hier mein Rezept für meine Lieblings-Kürbissuppe
    (ich weiß, die Saison ist vorbei, aber im Bioladen gibts noch immer die wunderbaren Hokaido-Kürbisse, die man mit Schale verarbeiten kann):

    600 g Kürbisfleisch
    2 mittelgroße Zwiebeln
    800 ml Gemüsebrühe
    125 ml Orangensaft
    1 EL Butterschmalz (oder neutrales Öl)
    1-2 TL Currypulver, Salz
    1 großes Stück Ingwer, klein gewürfelt
    (+ nicht nötig, schmeckt aber gut: 75 ml. Sahne)

    Den Kürbis würfeln und die Zwiebeln fein hacken.
    Die Zwiebeln im Butterschmalz andünsten.
    Das Currypulver darüberstäuben
    und bei kleiner Temperatur mitdünsten.
    Den Kürbis und die Ingwerwürfel dazugeben und weiterdünsten.
    Mit der Gemüsebrühe aufgießen. Köcheln lassen,
    bis der Kürbis weich ist, dann pürieren.
    Die Cremesuppe aufkochen. Den Orangensaft
    unterrühren. Mit Salz abschmecken. (Wenns nicht scharf genug ist,
    noch ein paar feine Ingwerwürfelchen + Curry dazugeben)
    (danach wer's will: Die Sahne steif schlagen und unter die Suppe
    ziehen)

    So und nun die Frage: kann ich die Suppe nur mittags essen oder auch abends?
    SINA
     
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  3. Bernd

    Bernd Super Mod
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    würde ich mittags machen alleine schon wegen dem o-saft
     
  4. stefan

    stefan Mitglied

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    Ja sehe ich auch so, da ist Fruchtzucker drin und der beeinflusst den Insulinspiegel auch genug.
     
  5. Bernd

    Bernd Super Mod
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    Wäre das denn WW Konform für abends,Stefan? Ich denke für die WWler sicher ein feines Süppchen........mag auch gerne Kürbissuppe.....
     
  6. stefan

    stefan Mitglied

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    Na klar, die gesamte Suppe hätte nur 3 Punkte (ohne Sahne) Da kann man bequem noch ein Vollkornbrot mit Käse zu essen = nochmal 3 Punkte.
     
  7. stefan

    stefan Mitglied

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    Es kann allerdings auch sein, dass Kürbis Punkte hätte, das weiss ich nicht so genau, da müsste ich mal nachschlagen - ist Kürbis stärkehaltig?
     
  8. Svava

    Svava Mitglied

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    Mannit: 0.03 gr
    Sorbit: 0.00 gr
    Xylit: 0.02 gr
    Zuckeralkohole (Summe): 0.05 gr
    Glucose (Traubenzucker): 1.33 gr
    Fructose (Fruchtzucker): 1.56 gr
    Galactose (Schleimzucker): 0.00 gr
    Monosaccharide (1 M): 2.89 gr
    Saccharose (Rübenzucker): 0.73 gr
    Maltose (Malzzucker): 0.00 gr
    Lactose (Milchzucker): 0.00 gr
    Disaccharide (2 M): 0.73 gr
    Oligosaccharide resorbierbar (3- 10 M): 0.00 gr
    Oligosaccharide nicht resorbierbar: 0.00 gr
    Glykogen (tierische Stärke): 0.00 gr
    Stärke: 0.92 gr
    Polysaccharide (> 10 M): 0.92 gr
    Fettzusammensetzung (Fettsäuren)
    gesättigte Fettsäuren: 0.05 gr
    einfach ungesättigte Fettsäuren: 0.02 gr
    mehrfach ungesättigte Fettsäuren: 0.10 gr
    kurzkettige Fettsäuren: 0.00 gr
    mittelkettige Fettsäuren: 0.00 gr
    langkettige Fettsäuren: 0.16 gr
    Cholesterin: 0.00 gr max. 0,3 gr
    sonstige Werte
    biologische Wertigkeit: 66.00%

    sonst noch Fragen :D
     
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    Hi
    guck dir mal die passende Kategorie an.

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  10. stefan

    stefan Mitglied

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    Sehr informativ Svava,
    jetzt fehlen nur noch Angaben zu den Empfehlungen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung zur Deckung des Tagesbedarfes.

    Aber Du musst Dich irgendwo verrechnet haben. 1 EL Butterschmalz hat mehr als 27 kCal - oder bezog sich das nur auf den Kürbis und nicht auf die ganze Suppe?
     
  11. Bernd

    Bernd Super Mod
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    ich denke auf den Kürbis...... aber da haben die WWler Glück gehabt.....naja,jede Münze hat ja bekanntlich 2 Seiten :D
     
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Lecker Kürbissuppen-Rezept + Frage: mittags oder abends?

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