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Lauch-Hack-Gratin

Diskutiere Lauch-Hack-Gratin im Diät Rezepte für Abends -Abendbrot Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; 4 Personen 500 g gemischtes Hackfleisch 750 g Lauch 1 Zwiebel 1-2 Knoblauchzehen Öl 1 EL Tomatenmark Salz, Pfeffer 4 Eier 250 ml Milch 2 TL Senf...

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  1. Phantomin

    Phantomin Mitglied

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    4 Personen

    500 g gemischtes Hackfleisch
    750 g Lauch
    1 Zwiebel
    1-2 Knoblauchzehen
    Öl
    1 EL Tomatenmark
    Salz, Pfeffer
    4 Eier
    250 ml Milch
    2 TL Senf

    Backofen auf 200°C (Umluft 175°C) vorheizen

    Lauch putzen, waschen und in Ringe schneiden. Zwiebel und Knoblauch abziehen und fein würfeln.

    Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hack darin krümelig braten. Zwiebel und Knoblauch kurz mitbraten. Tomatenmark mit anschwitzen. Mit Salz und Pfeffer würzen, heraus nehmen.

    Öl im Bratenfett erhitzen. Lauch darin portionsweise dünsten, mit Salz und Pfeffer würzen.

    Lauch und Hack mischen und in eine Auflaufform füllen. Eier, Milch und Senf verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen, über die Lauch-Hack-Masse gießen.

    Im Backofen ca. 30 Minuten backen.

    Dazu passt ein knackiger Salat
     
    #1 Phantomin, 20.10.2011
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  3. FrankTheTank

    FrankTheTank Mitglied

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    gemischtes hack hat etwa genau so viel eiweiss wie fett. vom discounter sogar mehr fett als eiweiss. das wird zu viel fett bei den üblichen 40g EW.
     
    #2 FrankTheTank, 21.10.2011
  4. Phantomin

    Phantomin Mitglied

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    Danke für den Hinweis !
     
    #3 Phantomin, 22.10.2011
  5. Schneckchen69

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    Ich versuch mal den Lauch-Hackauflauf mit Rinderhack heute abend, das hört sich gut an =)
     
    #4 Schneckchen69, 10.02.2012
  6. Schneckchen69

    Schneckchen69 Mitglied

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    und hier bin ich wieder... der ist richtig gut bei meiner Familie angekommen, das wird wiederholt *gg* hat sich gelohnt, danke fürs Rezept.. LG
     
    #5 Schneckchen69, 10.02.2012
  7. Phantomin

    Phantomin Mitglied

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    Hallo Schneckchen,

    und weil du mein eigenes Rezept wieder in meine Erinnerung gebracht hast, ein herzliches "Dankeschön" !

    Zutaten habe ich soeben gekauft, gibt es heute abend als Abendessen !
     
    #6 Phantomin, 11.02.2012
  8. Schneckchen69

    Schneckchen69 Mitglied

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    Na da konnte ich dir ja auch was gutes tun *lach... Guten Hunger =)
     
    #7 Schneckchen69, 11.02.2012
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  9. kaninchen

    kaninchen Mitglied

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    Ich habe es auch mit Rinderhack gemacht.
    Das war absolut lecker!
    DANKE!
     
    #8 kaninchen, 25.03.2012

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  11. morningstar

    morningstar Mitglied

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    hallöchen,

    ich habs heute auch mit rinderhack gemacht.
    LECKER!
     
    #9 morningstar, 26.09.2012
  12. Kugelherz

    Kugelherz Mitglied

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    Hats mal jemand mit Putenhackfleisch gemacht ?
     
    #10 Kugelherz, 06.11.2012
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