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kohlenhydratarme Nudeln (Eiweißnudeln Proteinnudeln)

Diskutiere kohlenhydratarme Nudeln (Eiweißnudeln Proteinnudeln) im Schlank im Schlaf Forum Forum im Bereich Abnehmen und Diät Methoden; Hallo, ich vermisse gelegentlich Nudeln zum Abendessen. Hat jemand Erfahrung mit Eiweißnudeln? Ich habe gehört, dass es da geschmacklich sehr...

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  1. anno

    anno Mitglied

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    Hallo,

    ich vermisse gelegentlich Nudeln zum Abendessen. Hat jemand Erfahrung mit Eiweißnudeln? Ich habe gehört, dass es da geschmacklich sehr große Unterschiede gibt, ich will mich nicht erst durch die schlechtesten Marken durcharbeiten. Und dann muss ich auch erst mal einen Laden finden, der die anbietet, ich will sie ungern bei einem Shop bestellen.

    Ich würde mich auch über ein Rezept freuen, irgendwo habe ich im Internet gefunden, dass man mit Ei, Kichererbsenmehl (hab ich zufällig zu Hause) und Wasser ein entsprechendes Ergebnis bekäme, aber genaue Angaben habe ich nirgends gefunden. Weiß da jemand was?

    Gruß,

    Anni
     
    #1 anno, 29.11.2012

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  3. FrankTheTank

    FrankTheTank Mitglied

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    Über die Suchfunktion wirst du einige Threads zu Eiweissnudeln finden. Und ja sie schmecken furchtbar ohne 3-Sterne-Sosse. Ohne Internet-Sop wirds ohnehin eher schwer.

    Mit Kichererbsen wäre ich vorsichtig. Das sind Rezepte aus der Low-Carb Küche, und denen ist ein Glyx von 35 noch egal. Papes am Abend erlaubte Gemüse legen eher einen Glyx von 15-20 nahe. Ist halt eine Hülsenfrucht, und die sind aus gutem Grund abends ohnehin verboten.
     
    #2 FrankTheTank, 29.11.2012
    Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 29.11.2012
  4. anno

    anno Mitglied

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    Hallo,

    danke für Deine Antwort.

    Na so richtig fündig bin ich da nicht geworden, ich hatte mich durch ein paar Threads gequält - aber so viele sind es nicht und es steht ja nicht immer nur das drin, was die Überschrift hoffen lässt... Ich fand weder ein richtiges Rezept (übrigens im ganzen Internet nicht unbedingt) noch eine gute Sorte die ich kaufen könnte und die Schlank im Schlaf-tauglich wäre.

    Du hast recht, Kichererbsenmehl ist abends schwierig, ich bin mir ja auch nicht ganz sicher, inwiefern die Variante mit Sojamehl tauglich wäre. Und ob ich mich jetzt wirklich in die Küche stellen sollte wegen Nudeln?!? |( Ich habe schon zwei mal Nudeln aus Weizenmehl selbst gemacht und irgendwie staht da der Aufwand zum Nutzen in keinem günstigen Verhältnis...

    Ich suche weiter...

    Gruß,

    Anni
     
    #3 anno, 29.11.2012
  5. Weiwei

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    Aber du hattest doch nach Rezepten gefragt, oder? :o

    Fuer mich waere der Aufwand aber auch inakzeptabel (vielleicht mit 'ner Nudelmaschine?)
     
    #4 Weiwei, 29.11.2012
  6. FrankTheTank

    FrankTheTank Mitglied

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    Sojamehl und Mandelmehl sind halt sehr fettig. Ich hab mal die Eva-Nudeln aus dem Internet probiert: grausam, und so genau weiss ich auch nicht, was für eine Sorte KH da drin ist. Weil darauf kommts mehr an, als auf die KH/100.
     
    #5 FrankTheTank, 29.11.2012
  7. ichschaffes

    ichschaffes Mitglied

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    probier doch mal Konjaknudeln? musst übers Internet bestellen, also bei Dukan sind die ab der ersten Phase schon erlaubt ;) was dann heißt, kann man nichts falsch machen, darf man sogar abends essen (clap)
     
    #6 ichschaffes, 29.11.2012
  8. anno

    anno Mitglied

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    Hallo,

    Ja, ich hatte gefragt. Auch weil ich mein Kichererbsenmehl los werden wollte. Wenn das alles aber nicht so recht taugt, lass ich es lieber. Eine Nudelmaschine hätte ich, die habe ich als Dauerleihgabe weg gegeben nach meinem letzen Nudel-Event - denn Nudeln machen ist TROTZ Nudelmaschine ein ziemlicher Aufwand. Ich schätze, die Maschine bleibt wo sie ist.

    Das ist mir irgendwie alles zu blöd. Denn auf Megaaufwand habe ich keine Lust, wenngleich ich gerne koche, gerne auch aufwändig. Aber wenn es dann nur mäßig schmeckt und/oder KH-mäßig doch nicht so der Bringer ist, tu ich mir den Stress nicht an. Ich glaube ich verschiebe die Pasta weiterhin auf mittags und esse zur Tomatensoße heute Abend mein Eiweißbrot.

    Und mit meinem Kichererbsenmehl wird mir auch noch was einfallen. 8-|

    Gruß,

    Anni
     
    #7 anno, 29.11.2012
  9. Tauchbine

    Tauchbine Mitglied

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    - Oder die TomatenSAUCE als TomatenSUPPE.
    - Evtl. nochmal passierte Tomaten oder Tomatensaft dazu.
    - Ein bißchen Mozzarella IN die Suppe oder mit Käse überbacken
     
    #8 Tauchbine, 29.11.2012

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  11. anno

    anno Mitglied

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    Mir ging es doch darum, ein Familien-Nudelessen zu machen. Egal, ich esse dann heute einfach mein Brot und schaue mit Hundeblick zu, wie meine Family die Nudeln zur Soße isst.:(

    Nee, Spass, ich werde das überleben. Kompromisse gibts bei uns genug, heute stecke ich mal zurück, das ist schon mal ok.

    Gruß,

    Anni
     
    #9 anno, 29.11.2012
  12. Weiwei

    Weiwei Mitglied

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    Ooooch, anno, zu Tomatensauce passen aber auch sehr gut Zucchininudeln.

    Einfach laengs mit dem Sparschaeler in duenne Scheiben schneiden und in der Pfanne kurz duensten.

    Legga ...
     
    #10 Weiwei, 29.11.2012
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