Knastsuppe

Ich koche einmal im Monat für meinen Dad seine heißgeliebte Knastsuppe.
Das ist immer ein Riesentopf voll damit ich was einfrieren kann.

Zutaten:
Braune Bohnen im Glas
Kidneybohnen
Weiße Bohnen
Sellerieknolle+Grün
Suppenkräuter (gefroren oder aus dem Garten)
Petersilienwurzel
Kartoffeln
Geräucherte dünne luftgetrocknete Mettwürstchen
Salami in weißer Pelle

Zubereitung:
Die Kartoffeln schälen und kleinwürfeln. Mit Salz+Brühe kochen.Abschütten.
Sellerie+Petersilienknolle kleinwürfeln und mit dem Selleriegrün gar kochen. Nicht das Wasser wegschütten!!
Die Wurst auch in kleine Würfel schneiden und kurz mit den gewürfelten Zwiebeln anschwitzen und mit Wasser ablöschen. Die Platte ausstellen und etwas weiterköcheln lassen.
Die Bohnen MIT !!! der schmantigen :D Flüssigkeit in einen großen Topf geben. Das Gemüsegemisch mit dem Kochwasser und die Kartoffeln dazu.
Das Wurstwassergemisch auch dazu und die Suppenkräuter.

Abschmecken und evtl noch etwas Wasser aufgießen!

Vielleicht nicht vorm ersten Date oder wichtigen Terminen essen....:D