Käseschnitzerln

Möchte Euch hier das Rezept von meinen leckeren Käseschnitzerln geben! :lob:


Für 4 Personen 4 Schnitzeln (ist sehr sättigend!)

Schnitzelfleisch (Schwein oder Pute)
ein bißchen Mehl (ist ja erlaubt!)
250 g geriebener käse
1-2 Eier
1 Becher Schlagobers
Pfeffer, Salz, Muskatnuss gerieben
Karotten
Petersillie

Fleisch salzen und klopfen und anschließend in Mehl, Eier und Käse panieren. Entweder in eine eingefettete Pfanne überlappend schlichten oder (so mache ich es immer) auf ein Blech geben (auch überlappend).
Über das ganze kommt etwas Pfeffer und Muskatnuss und zum Schluß das ungeschlagene Schlagobers. Bei 180° ca. 30 Minuten im Rohr braten. Es ist fertig wenn der Käse leicht braun ist und beim anstechen vom Fleisch die Gabel leicht wieder raus geht.
Dazu mache ich immer gekochte, ganze Karotten (bißfest) obenauf etwas Petersillie und Salat.
Für Mittags schmecken auch gut Kartoffeln dazu.
Gutes gelingen und Guten Appetit
Lg. Sprosserl

 

danke, daran hab ich nicht gedacht. dann halt nur salat zb. gurke joghurt.

danke nochmals glg. sprosserl

 

danke blonde hexe
hab aber hier ein rezept gelesen, wo du abends ca 15 dkg mehl nehmen darfst! aber egal
wer möchte kann ja auch das mehl für die panier weglassen. dann ist es aber besser nur das klar vom ei zu nehmen, denke sonst bleibt der käse am schnitzel nicht kleben.
ist auf jeden fall :lecker:

lg. sprosserl

 

ups sind 15 g
sorry

lg sprosserl