Joghurt ist ja abends erlaubt aber...

Doch, den könnte sie essen. So ein Becher hat meistens 150 g, damit kommt sie ja nicht auf 15 g KH. Er bringt ihr nur nichts, weil er nicht genügend Eiweiß liefert. Aber - wie du schon schreibst - wenn man ihn als Dressing verwendet und dann vielleicht Thunfisch oder Hähnchenfleisch im Salat hat, dann passt es wieder.

 

Danke für die vielen Info´s. Lohnt sich also doch auch mal bei den Milchprodukten öfter mal auf die Deklaration bzw. die Nährwerttabelle zu schauen.

:) Salat mache ich fast ausschließlich mit Essig und Öl an. Apropos Thunfisch, den könnt ich auch mal wieder essen mmmmh...

 

Ich auch. Siehe hier. Vom Jogurt bin ich ganz weg.

 

Lasst den Joghurt abends weg!! Die darin enthaltenen Enzyme sind nicht wirklich förderlich, wenn ihr abnhemen wollt. Vielmehr sollte man Salate essen, aber nicht zu viele "grüne" Salatbestandteile, da sich Salatblätter schwer verdauen lassen. Mein Tipp ist Möhrensalat mit Zitronnensaft, regt nicht nur die Verdauung an, sondern ist leicht verdaulich, da wenn auch Nährstoffreich keine langkettigen Bausteine vorhanden sind. Außerdem ist es schnell zubereitet. Nichts für jeden Abend, aber vielleicht für viele von euch eine Idee.

 

Nö, mit Salaten alleine bekommt man die Eiweißmenge nicht zusammen (wie Frau Eigensinn schon schreibt). Da ist eher Fleisch/Fisch angesagt mit Gemüse und/oder Salat als Beilage.

Es ist auch nicht generell so, dass sich Salat schwer verdauen lässt. Vielmehr haben Menschen, die eine empfindliche Darmflora haben, Problemchen mit Salat am Abend. Wer da unempfindlich ist, der kann auch Salat essen. Wird aber auf Dauer langweilig.

Es gibt viele kohlenhydratarme und eiweißreiche Rezepte für abends. Da muss man nicht unbedingt an Salat herum knabbern.

 

Also ich gehöre zu den Menschen, die abends gut Salat essen können, habe oft das Gefühl, wenn ich viel Rohkost zu mir nehme, dass diese für meine Verdauung förderlich ist. Was mir nicht so gut bekommt ist Quark, der stopft bei mir ganz schön, daher esse ich morgens lieber Joghurt zu meinem Obst oder Hüttenkäse.

Karotten enthalten für Gemüse relativ viele Kohlehydrate, daher würde ich sie lieber mit ins Mittagessen einbauen und dann nicht so zerkochen lassen, lieber dünsten. Oder den Karottensalat lieber mittags statt abends essen.

Hier mal ein abendliches Rezept, welches ich letztens mal gemacht habe:

Zutaten:

2 große Kohlrabis
250g Rinderhackfleisch
3 Frühlingszwiebeln
1/2 - ganze rote Paprikaschote
3 Mozzarella (ich nehme die halbfett, da spare ich ein paar Fettpunkte, darf aber auch der normale sein)
etwas Raps- oder Olivenöl zum braten
Salz, Pfeffer, Paprika scharf, wer will Tabasco oder Chili, Oregano, 1-2 TL Tomatenmark

Kohlrabis waschen, schälen in Scheiben schneiden. Paprika waschen, Kerne raus, in kleine Würfel schneiden. Zwiebeln waschen in dünne Ringe schneiden. Rinderhack mit den Gemüsis in der Pfanne braten, beiseite stellen.

Einen Bräter (ich hab so´nen Großen aus Metall) mit den Kohlrabischeiben auslegen, das Hack-Gemüse auf den Scheibchen verteilen, Mozzarella in Scheiben schneiden, auf den Kohlrabis verteilen.

Im Backofen bei mittlerer Hitze überbacken.

Schmeckt bolle lecker mmmmh! :P (pizza)