Irgendwas mach ich falsch! HILFE!!

L-Carnitin scheint mir auch so ein märchen der lebenmittelindustrie zu sein, das gerne zu werbezwecken benutzt wird. auch die body-builder haben so ihre legenden der ernährung ;)
in normaler nahrung ist genug davon drin, um den tagesbedarf eines normalos zu decken. es gibt keine notwendigkeit, besonders viel L-Carnitin zu sich zu nehmen.
daß L-Carnitin fett neutralisieren würde, wäre mir aber neu.

aber mach dir keinen kopp um den schafskäse. das war jetzt kein großes ding.

 

jo, durch die eiweissreiche kost in verbindung mit sport werden muskeln aufgebaut. die sind kompakter und schwerer als das in dieser zeit verbrannte fett. ergo hält man gewicht, wird aber schlanker.
muskeln haben noch einen weiteren langfristigen vorteil. 4 kg muskeln verbrennen etwa 1 teller sphagetti am tag. man darf also mit ausgewogener muskelmasse mehr essen oder nimmt schneller ab. und zwar auch ohne die muskeln zu bewegen. natürlich muß man sie etwas pflegen, damit sie nicht wieder verschwinden.
in dem sinne macht ein hoher kraftanteil beim sport sehr viel sinn bei Schlank im Schlaf.

 

genauso halte ich es auch, wobei ich eher darauf achte bei den KHs auf die Mindestens 20 gr zu kommen und wenn es etwas mehr ist, ist es auch nicht schlimm, während ich beim EW darauf achte dass es sehr mager ist (esse viel Hühner- bzw. Putenbrustfilet) und dass das Bratfett nach dem Braten in der Pfanne bleibt und nicht auf dem Teller kommt.
Sondertipp von Larsson und Phoenix: Filets nur scharf anbraten, Fleisch aus der Pfanne holen, das Fett abtropfen lasse und danach das Fleisch auf einen Teller legen und je nach Größe des Fleisches 20-30 Minuten bei 150° im Backofen durchgaren lassen.
Zusätzlicher Sondertipp von Thobie (soweit ich mich recht erinnere) Dabei auch noch Backofenpapier (Küchenrolle geht aber auch) unters Flesich auf den Teller legen. Das saugt dann beim Garen noch den letzten Rest des Bratfestts auf.
Dann wird das Fleisch aber dann extrem trocken, was nicht jedermanns Sache ist.
Einfach mal ausprobieren, wie man es mag.
Habe aber mittlerweile einen zuckerfreien Senf entdeckt, der nur 1 gr. KH auf 100 gr hätte (aber wer nimmt schon so viel Senf ;)). Den schmiere ich mir ordentlich aufs Hühnerbrustfilet und dann schmeckt das auch so fettlos trocken (bisschen Fett ist ja auch im Senf).
Jaja ich weiß ich bin ein Banause, der sich damit den Fleischgeschmack versaut. Eben jeder so wie er es mag ;)

 

es ist zwar richtig, daß fett hilft bei viel KH, aber

- einige brauchen diese hilfe gar nicht, weil sie keine großen insulinschübe bekommen. für die problemfälle sind 30g mittags sicher kein fehler.
- der umkehrschluß ist falsch. niemand hat bisher gesagt, daß ew mit fett schlechter ist als ew ohne fett. dem ew sollte das schnurzegal sein.

das einzige was imho, beim fett zählt ist neben der gesamtmenge die art des fetts. wann und wie verteilt man da isst, ist bei den meisten vollkommen wurscht.
aber schön, daß du dein persönliches optimum gefunden hast. für mich wäre das undenkbar.

 

das habe ich auch nicht behauptet. Ich persönlich finde fettiges Fleisch bzw. zu viel Fett beim Fleischbraten einfach nur unnötig. Da esse ich lieber ein bisschen mehr EW und nimm weniger Fett ;)
Immerhin habe ich mich ja schon dazu durchgerungen bei den KHs mindestens die 20 gr. Fett dazuzutun und mich von dem Gedanken des "bösen" Fettes zu verabschieden, so dass es auch mal 30 gr. werden dürfen.;).

 

kH sollte stimmen. fett könnte passen, schwer zu schätzen. ansonsten darfst heut abend bissle fettiger. die ew der geflügelwurst dürften nicht gereicht haben.
ist jetzt aber kein beinbruch. hauptsache erst mal satt und es hat geschmeckt ;)

 

@ Herz:

Hast du schon mal einen Käse-/Thunfischsalat gegessen? Ich hab den ein Mal gemacht und seitdem ist meine ganze Familie rattenscharf drauf. Ich notier einfach mal das Rezept; wobei ich sagen muss, dass ich neu und noch nicht 100%ig sicher bin, ob der Salat für abends so okay wäre:

1 Dose Thunfisch
1 Stück Gouda
1 rote Paprika
1 Dose Mais (die bei einer Abendmahlzeit wohl weggelassen werden muss, nehme ich an?)
1-2 EL Essig
1-2 EL Öl
Eisbergsalat und Remoulade nach Belieben

Käse reiben, Gemüse klein schneiden, alle Zutaten vermengen - fertig!

Meine Mutter macht den jetzt auch ständig und kloppt einfach alles rein, was sie da hat z. B. Tomaten, Gurkenstifte, Kidneybohnen (abends wohl auch ein NoGo).