Insulinreaktionen

gelatine ist wohl das "tierischste aller eiweisse", da es direkt aus der substanz von tierkörpern gewonnen wird. mich wundert das also nicht ;)

die eiweisse sind (in grober reihenfolge der biologischen wertigkeit):
- whey/molke
- milk/milch
- egg/ei
- gelatine/fleischprodukte u.ä.
- soy/soja
- wheat/getreide


Gummibärchen sind Teufelswerk! aber das weiss man auch ohne Pape oder die Bibel gelesen zu haben ;)

 

Gelatine darf man nicht generell verteufeln, gestern abend hatte ich Sauerfleisch + Rohkostsalat.
Die Bratkartoffeln habe ich ganz tapfer stehenlassen.

Wenn ich frueher meinen Knieen vor einem laengeren Lauf etwas gutes tun wollte, habe ich auch immer Gummibaerchen oder Wackelpudding gegessen. Ist halt gut fuer die Knorpel (habe ich mir eingebildet). Ok. heute weiss ich. dass das wegen der KH nicht so optimal war. Aber Sauerfleisch ist ja ohne KHs.

 

klar, gelatine als überbegriff für eiweiss aus fleisch (da gibts auch noch einen anderen, der mir grad net einfällt) ist nicht zu verdammen. das isolat (meist aus fleischabfällen) das wir volksmundlich als gelatine kennen ist aber schon etwas kritischer, vor allem wenn es so rein mit reinem zucker in gummibärchen gegossen wird. geleeproduke wie fleisch in aspik ist deshalb nix gefährliches.
wie bereits gesagt: auf die kombination kommt es an - hier reine gelatine mit reinem zucker.

eines steht aber fest: für den kleinen hunger zwischendurch gibt es wohl nix ungeeigneteres als gummibärchen! und in die falle sind wohl viele ungebremst reingelaufen.

 

angesichts der meist schlechten, gehärteten pflanzenfette in schokoprodukten, die gleich in die fettzellen durchgewinkt werden, bildet natürlich erst beides zusammen so einen richtig wohlgeformten luxuskörper. 8)
gummibärchen mit billig-schokoriegel ist sicher der nukleare präventivschlag für jeden stoffwechsel.