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Indisches Curry mit Aprikosen-Sauce

Diskutiere Indisches Curry mit Aprikosen-Sauce im Diät Rezepte für Mittags - Mittagessen Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Für 3 Portionen: 350g Putenschnitzel 4 EL Aprikosen getrocknet, in Würfel geschnitten 1 EL Curry-Paste, mild oder hot 1 Becher Creme legere 1 EL...

  1. Abnehmen Gast 60822

    Abnehmen Gast 60822 Guest

    Für 3 Portionen:

    350g Putenschnitzel
    4 EL Aprikosen getrocknet, in Würfel geschnitten
    1 EL Curry-Paste, mild oder hot
    1 Becher Creme legere
    1 EL Erdnussöl
    150g Rote Linsen
    500ml Gemüsebrühe
    etwas Ingwerpulver, Koriander gemahlen, Kreuzkümmel gemahlen
    1 Beutel Basmati Reis
    evtl. Salz, Pfeffer

    Erdnussöl in einer großen Pfanne erhitzen. Die Putenschnitzel in Streifen schneiden und anbraten. Die Curry-Paste dazugeben und anschwitzen lassen (nicht anbrennen lassen). Mit der Gemüsebrühe ablöschen. Die Aprikosen und die roten Linsen dazugeben und ca. 15 Minuten köcheln lassen. In der Zwischenzeit den Reis kochen.

    Die Sauce abschmecken nach Gusto und zum Schluss die Sauce binden mit der Creme legere. Wer mag kann auch Kokosmilch stattdessen nehmen.

    Nährwerte pro Portion:
    605 kcal, 71,3g KH, 14,9g Fett, 45,2g EW
     
    #1 Abnehmen Gast 60822, 16.10.2010
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  3. Abnehmen Gast 78092

    Abnehmen Gast 78092 Guest

    awww.abnehmen_aktuell.de_images_abnehmen_bilder_2010_10_007_1.gif ich habe bei unserem Dorffest die Liebe zum Indischen essen enddeckt!!!!!
     
    #2 Abnehmen Gast 78092, 16.10.2010
Thema:

Indisches Curry mit Aprikosen-Sauce

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