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In Wasser gegarter Schweinebraten

Diskutiere In Wasser gegarter Schweinebraten im Diät Rezepte für Mittags - Mittagessen Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; 1 kg Schweinebraten mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver einreiben. In einem Topf (ca. 1 - 2 cm hoch) wenig Wasser kochen lassen. Das Fleisch hinein...

  1. Gudrun57

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    1 kg Schweinebraten
    mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver einreiben.
    In einem Topf (ca. 1 - 2 cm hoch) wenig Wasser kochen lassen. Das Fleisch hinein legen und mit dem Topfdeckel abdecken. Das Ganze gute 1 1/2 Std bei kleiner flamme köcheln lassen. Hin und wieder etwas heißes Wasser nachgießen bevor es ganz verkocht ist.
    Obwohl er nicht gebraten wird ist der Braten herrlich knusprig.

    Dieser Braten ist mega lecker und hat wenig Kalorien!
     
    #1 Gudrun57, 22.11.2013
    renata, Tauchbine und Flipsi gefällt das.
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  3. Bumble

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    Muss man ihn auch wenden? Kriegt man auch soße dazu?
     
  4. Gudrun57

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    Wenden brauchst du ihn nicht. Man kann mit Sahne und Schmand den Bodenansatz ablösen, schmeckt aber nicht sooo umwerfend. Wir essen ihn lieber ohne
     
    #3 Gudrun57, 22.11.2013
  5. Gudrun57

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    Der schmeckt auch kalt sehr lecker zu Salat.
     
    #4 Gudrun57, 22.11.2013
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    Muss ich mal ausprobieren.
     
  7. Gudrun57

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    Du wirst begeistert sein ;)
     
    #6 Gudrun57, 22.11.2013
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    Ich werde berichten.
     
  9. Gudrun57

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    Ich werde ihn morgen machen. Wenn ich dran denke mache ich Fotos ;)
     
    #8 Gudrun57, 23.11.2013
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  11. Kooiker

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    Das muss ich direkt mal ausprobieren.
     
    #9 Kooiker, 24.11.2013
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  12. Gudrun57

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    So, der Braten war sehr lecker aber ich rate vom Krustenbraten ab. Ich hab die ganze Schwarte abgeschnitten, die wurde natürlich nicht kross.
    Beim nächsten Mal nehme ich wieder Nackenbraten. Übrigens, ich hab gesucht und das hier bei Chefkoch gefunden: Schweinebraten, nur mit Wasser gemacht (Rezept mit Bild) | Chefkoch.de

    Genau so mache ich ihn auch. Lest mal die Kritiken (y)
     
    #10 Gudrun57, 24.11.2013
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In Wasser gegarter Schweinebraten

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