Ich und mein Freund

da spricht der koch =)
die tüten kommen bei uns auch schon lange nicht mehr ins haus!!!
soviele geschmaksverstärker und anderes künstliches zeug!
hatte noch eine tüte im haus, und als ich die dann gemacht habe, hat mein hals total gekratzt! bei mir gibt es nur noch selbstgekocht! schmeckt viel besser und geht auch meist schneller als man denkt!

 

Probier doch einfach mal irgendwelche Gemüse in die Form ,mageren Schinken o. Speckwürfel mit 2 Eiern und 100ml. Milch verquirlen und drüber. ab in den Ofen und evtl. etwas Käse drüber fertig.
schmeckt gut ,macht satt und dein Schatz kann ja bestimmt auch mal ne Scheibe Brot dazu essen.
Guten Hunger
Gringo

 

Ich habe für mich halt auch einfach festgestellt, in der Zeit, in der ich drauf warte. das Fix-Zeugs einzurühren, kann ich genau so gut und schnell Frisches zusammen schneiden und beigeben. Schmeckt auch einfach viel besser.

 

:flag: Huhu da möchte ich mich jetzt auch mal einreihen. Selbst in den Weight Watchers Kochbüchern standen ganz leckere Aufläufe. Übrigens auch in dem Kochbuch SIS für Berufstätige. Da sind auch ganz leckere Rezepte drin OHNE Kochen und McDonalds , Subway Vorschläge und Kühlregal Frikadellen mit Beilagen usw. also auch mal fixe Sachen wie Packung auf und heute muss es schnell gehen.

Die Aufläufe mache ich teilweise so dass ich passierte Tomaten (Naturprodukt ohne angereicherte Zusatzstoffe mit in den Auflauf gebe. Steht auch im SIS Buch für Berufstätige (ich glaube Hähnchenauflauf)

Maggi Fix ist Maggi Fix...man muss sich umgewöhnen aber das geht schnell und irgendwann vergisst man die Tütchen, dann hat man das ganz schnell raus mit dem Würzen usw.

Hier rechts stehen auch ganz leckere Rezepte : Xenias Gyros-Suppe ist schneller zubereitet als so manch ein Gericht mit einer Maggi Fix Tüte. Es ist eben eine neue Dimension von Kochen und vieles ist viel einfacher als man denkt. Viel Erfolg

P.S.: Mein Mann ist das gleiche Exemplar wie dein Freund, mittlerweile futtert er aber die Hauptspeisen brav mit und wenn er nicht satt wird, gibts noch eine TK - Pizzal als Beilage für ihn :D

 

Nein, bei SiS gibt es keine neutralen Gruppen.

 

Danke Mona!

Nicht nur der Koch...auch ich bin ein bequemer Mensch in meiner Freizeit und Futter mal was fertiges. Aber Du hast Recht...die ganzen E-Nummern auf den Packungen machen mir mittlerweile auch Angst. Meine Freundin hat eine Allergie gegen Geschmacksverstärker, also sind die Zuhause schon mal raus geflogen. Ich habe das dann nach und nach auch beruflich übernommen. Ich biete meinen Leuten nichts an, das ich nicht auch selber essen würde.

Ich habe festgestellt, dass selber kochen und würzen(!!!) nicht nur gesünder, sondern auch günstiger und vor allen Dingen auch vielfältiger ist!

 

Ich kann das gut verstehen. Ich bin nun seit 11 Jahren "Koch". Ich habe es nicht gelernt, sondern mein Hobby zum Beruf gemacht. Ich kann aber mittlerweile sagen, dass ich Stars, wie Boris Becker, Mel C, viele Fernsehstars und Schauspieler bekocht habe und denen hat es geschmeckt.

Ich habe im Laufe von vielen Jahren nach dem Prinzip "Try and Error" vieles einfach ausprobiert. Wenn es nicht geschmeckt hat...wieder probieren, nur diesmal anders. Man bekommt mit der Zeit ein Gefühl dafür, glaub mir.

Ich habe es heute noch, dass ich vor einer angerührten Sauce stehe und einfach nur weiss, das etwas fehlt aber einfach nicht "was"! Ich frag dann einfach eine Mitarbeiterin oder Zuhause meinen Schatz, dass sie probieren sollen. Eine "neutrale" Meinung hilft dann oft.

Meistens fehlt Säure bei einer Sauce...war bei mir in 90 % der Fälle so. Seitdem lösche ich jeden Saucenansatz (Zwiebeln, Knoblauch oder Suppengemüse) mit etwas Wein ab und lasse ihn dann einkochen. Mit Brühe auffüllen und mit Pfeffer und Salz würzen. So hast Du schon mal einen guten Ansatz für eine Sauce. Danach kannst Du mit Sahne oder Cremefine, Kräutern, weiteren Gewürzen die Sauce in eine bestimmte Richtung "lenken".

Probier einfach rum...das ist doch das, was beim Kochen Spass macht!

Wenn einer über Deine Kochkünste meckert, soll derjenige es besser machen und Dir dann zeigen...das lässt viele Kritiker verstummen :D:D