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Hackfleisch-Schiffchen

Diskutiere Hackfleisch-Schiffchen im Diät Rezepte für Mittags - Mittagessen Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Hackfleisch gemischt nach Anzahl der Pers. 1 Zwiebel gewürfelt 2 knofizehen zerdrückt 1 - 2 Eier ETWAS Parniermehl 1 Schuss Wasser 1 großen EL...

  1. Gudrun57

    Gudrun57 Mitglied

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    Hackfleisch gemischt nach Anzahl der Pers.
    1 Zwiebel gewürfelt
    2 knofizehen zerdrückt
    1 - 2 Eier
    ETWAS Parniermehl
    1 Schuss Wasser
    1 großen EL Senf
    wer mag, etwas Tomatenmark
    Salz
    Pfeffer
    Paprika
    wer scharf mag Chili

    Alles gut durchkneten, ovale oder runde Stücke formen und eine Mulde hineindrücken.

    Für die Füllung:
    1 Paprika gelb
    1 Paprika rot
    1 Zucchini
    einige Champignons
    Salz
    Pfeffer
    Oregano

    Alles klein würfeln und in einer Pfanne kurz anbraten. Die Masse auf dem Hackfleisch verteilen und mit halbierten Cherrytomaten belegen.
    Ca. 30 Min. bei 200°C backen. Nach ca. 25 Min. die Schiffchen mit Käse (Gouda, Schafskäse oder Mozzarella) belegen und weiter backen lassen.

    Das sieht dann so aus:

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    Für die, die nicht abnehmen wollen gibt es Chiabatta dazu. Durch das Gemüse ist das Fleisch richtig schön saftig.
     
    #1 Gudrun57, 10.08.2013
    Trutchen, KäferchensMama, Titzi und 3 anderen gefällt das.
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  3. KäferchensMama

    KäferchensMama Mitglied

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    Schnell gemacht und dann auch noch extrem lecker!!! Eindeutig eine Empfehlung! ;)
     
    #2 KäferchensMama, 14.08.2013
    FrauEigensinn gefällt das.
  4. Trutchen

    Trutchen Mitglied

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    Gefaellt mir gut Gudrun!
    Werde ich schon sehr bald testen.
    Danke dafuer!
     
    #3 Trutchen, 14.08.2013
  5. Tauchbine

    Tauchbine Mitglied

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    Hab ich mir auch abgespeichert. Ich glaub das ist auch was für meine Mannen...
     
    #4 Tauchbine, 14.08.2013
  6. Bumble

    Bumble Mitglied

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    Gudrun, wieviel Hackfleisch rechnest du pro Person?
     
  7. Dukanhexe

    Dukanhexe Mitglied

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    Sehr schöne Idee, wird sicherlich auch mal getestet.
    Danke fürs einstellen.

    Liebe Grüße
    die Dukanhexe
     
    #6 Dukanhexe, 15.08.2013
  8. FrauEigensinn

    FrauEigensinn Mitglied
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    Ich antworte mal für Gudrun! Ich habe pro Schiffchen 100 g gerechnet, habe zum Fleischteig aber kein Paniermehl gegeben; die Konsistenz passte so gut.
    Mein Mann aß 2 Schiffchen, ich schaffte nur eines! ;)

    Die 2. Hälfte nur zum Erwärmen (ich hatte für heute schon "vorgekocht") schmort jetzt im Bräter mit dem Restgemüse und ein paar geschnittenen Tomaten; ich denke, es bleibt daher saftig!

    Dieses Rezept ist zu empfehlen! (y)
     
    #7 FrauEigensinn, 15.08.2013
    Tauchbine gefällt das.
  9. Weiwei

    Weiwei Mitglied

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    Hmmmmm, sabber. Sieht lecker aus. Das werde ich auch mal testen.
     
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  11. Gudrun57

    Gudrun57 Mitglied

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    Danke Frau Eigensinn, ich habs erst jetzt gelesen. (handshake)
    Ich finde auch dass es mächtig sättigt.
     
    #9 Gudrun57, 15.08.2013
    1 Person gefällt das.
  12. Dukanhexe

    Dukanhexe Mitglied

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    und weil es so lecker zu lesen ist...gibt es das später bei uns.
    Freue mich schon aufs ausprobieren.
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    #10 Dukanhexe, 16.08.2013
Thema:

Hackfleisch-Schiffchen

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