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Gyros-Auflauf mit Kartoffeln & Feta

Diskutiere Gyros-Auflauf mit Kartoffeln & Feta im Diät Rezepte für Mittags - Mittagessen Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Zutaten für 6 Personen: 500 g Putenbrustfilet 3 EL Gyrosgewürz 6 EL Öl je eine rote und gelbe Paprikaschote 400 g Weißkohl 800 g Kartoffeln 200 g...

  1. Schnucki

    Schnucki Mitglied

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    Zutaten für 6 Personen:

    500 g Putenbrustfilet
    3 EL Gyrosgewürz
    6 EL Öl
    je eine rote und gelbe Paprikaschote
    400 g Weißkohl
    800 g Kartoffeln
    200 g Feta
    1 EL Butter
    1 EL gehackter Rosmarin
    1 EL Mehl
    250 g Milch
    300 ml Gemüsebrühe
    Salz

    Zubereitung:

    1. Putenbrustfilet abbrausen, trocken tupfen und in Streifen schneiden. Das Fleisch mit Gyrosgewürz sowie 4 EL Öl vermengen und zugedeckt im Kühlschrank ca. 2 Std.Narinieren.

    2. Paprikaschoten vierteln, entkernen, abbrausen und in Streifen schneiden. Weißkohl putzen und in Streifen hobeln. Die Kartoffeln schälen und in Streifen schneiden. Feta würfeln.

    3. Die Butter in einem Topf erhitzen, Rosmarin zugeben.Mehl darüberstäuben und kurz anschwitzen. Mit Milch und Brühe ablöschen. Soße einmal aufkochen, ca. 5 Min. bei mittlerer Hitze köcheln lassen.

    4. Ofen auf 200 Grad (Umluft 180) vorheizen. Fleisch aus der Marinade nehmen, etwas abtropcfen lassen, dann in einer heißen Pfanne scharf anbraten. Herausnehmen. Kartoffeln ins Bratfett geben. Unter Wenden goldbraun braten. In einer 2.Pfanne 2 EL Öl erhitzen, Kohl sowie Paprika 3 Min. darin braten, salzen. Kartoffeln, Fleisch, Gemüse, Feta sowie Soße abwechselnd in eine gefettete Auflaufform schichten. Im Ofen ca. 30 Min. backen.


    Quelle: Lisa Kochen & Backen 3/2011

    Pro Portion ca: 450 kcal, E: 32g, F 23g, KH: 29g
     
    #1 Schnucki, 18.03.2011
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  3. aennie

    aennie Mitglied

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    das hört sich lecker an und macht bestimmt ordentlich satt, danke schnucki

    LG aennie
     
  4. beppie

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    mmmmmmmhhhhhhhhhhhhhh lecka, werd´s bald ausprobieren.
    Schönes Wochenende
    LG Beppie
     
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