Grillrezept gesucht

Hallo Beleco,

schau doch mal hier: http://lmgtfy.com/?q=grillen+für+veganer

Da findest du jede Menge. ;)

Das fällt dir echt früh ein. Ich hoffe, du hast entsprechende Lebensmittel zu Haus, aus denen du noch was zaubern kannst. (sweat)

 

- Riesenchampignons gefüllt mit Kräuterbutter in Alufolie und dann auf den Grill

- gegrillte Tomaten

- gegrillte Auberginenscheiben

- Gemüsewürfel auf Spießen

- Schafskäse mit Pfeffer, Salz und gepr. Knoblauch in Alufolie und dann auf den Grill

- Maiskolben vorkochen und dann auf den Grill

Und dann schau mal HIER:

http://www.kuechengoetter.de/vegetarisch-grillen.html

 

Ich würde auch sagen ist auf den letzten Drücker. Einkaufen fällt ja um diese Zeit leider aus.
Mein Vorschlag wäre:
Sate-Spieße mit TofuWürfel

400g Räuchertofu
100g Kokosraspeln
250ml Kokosmilch
2 kleine Zwiebeln und Knoblauchzehen
etwas chilli
eine Tasse gesalzene Erdnüssen
etwas Zitronensaft
2EL Sojaöl
1EL Sojasoße
1TL Zucker
Koriander und Ingwer nach geschmack.

Tofu schneiden, Kokosraspeln mit heißem Wasser übergießen und ausdrücken, alles bis auf den Ingwer erhitzen und mit der Kokosmilch einkochen lassen. Ingwer schählen und kleinhacken. Knoblauch pressen und Zwiebel raspeln. Beides in einer Schüssel glattrühren und mit den Gewürzen abschmecken. Tofuwürfel darin wenden und auf Spieße stecken. Mit dem Öl bestreichen und 10min grillen.

Fürs nächste mal guten Appetit

 

Tomaten grillen und mit Basilikumpesto anbieten
Paprika grillen, Haut abziehen, in Streifen schneiden und mit Vinaigrette anrichten
Bananen in Schale gegrillt, mit Honig und Mandlblättchen servieren

 

pilze putzen, stiel entfernen, mit fettarmen frischkäse füllen, mit kleiner schicht parmesan überdecken und auf den grill legen -> fertig. so einfach, so lecker