Griesauflauf pro Portin 100 gr. unter 25 KH

Hallo

Hier mein rezept für Griesauflauf für 4 Portionen als Dessert

1. 1 Liter Milch 1,5 % = 50 KH
2. 4 Essl. Zucker = 80 KH
3. 1 Päckchen Vanille Zucker = 15 KH
4. 1 TL Butter
5. 100 gr. Weizengries = 70 KH
6. 2 Eier = 1,7 KH ergibt ca 225 KH für die gesammte Menge also bei 100 gr. pro Portion unter 25 KH

Zutaten 1 - 4 zum Kochen bringen, Herd klein drehen Gries einstreuen und mit dem Schneebesen rühren.
Gries ca 5 Min. unter rühren Köcheln lassen, bis die Masse fest wird.
Von Herd nehmen kurz abkühlen lassen.
In der zeit Eier trennen und das Eiweiß zu Eischnee schlagen.
Eigelb unter die abgekühlte Masse ziehen. Anschliesend den Eischnee unter die Masse heben.
Alles in eine gefettete Auflaufform und in den Ofen bei ca. 180 - 200 Grad ca 1/2 Stunde goldgelb bräunen lassen.

Für die nicht SIS´ler, Puderzucker über den Fertigen leicht abgekühlten Auflauf streuen dazu sind Kirschen lecker und Vanillesoße.
So wird es dann zum SIS Mittagessen.

Guten Appetit