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Gluten, Weizenkleber, Hilfe!!!!

Diskutiere Gluten, Weizenkleber, Hilfe!!!! im Schlank im Schlaf Forum Forum im Bereich Abnehmen und Diät Methoden; Hallo liebe Leute, ich hab ein Rezept bekommen, wo ich mir selbst ein fast KH freies Brot backen könnte, ich hab nur ein Problem. ich bekomme in...

  1. Blonde Hexe

    Blonde Hexe Mitglied

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    Hallo liebe Leute, ich hab ein Rezept bekommen, wo ich mir selbst ein fast KH freies Brot backen könnte, ich hab nur ein Problem. ich bekomme in österreich keine Gluten, also den Weizenklebber, da jetzt meine Frage, könnte ich einfach auch Mehl nehmen? aber dann wäre es ja kein KH freies Brot mehr. ok, ich warte mal auf eure antworten. vielleicht bringt mich das weiter. ich will noch sagen, dass ich kein freund bin übers internet zu bestellen, da ich wirklich mal so eingefahren bin, dass ich es nicht mehr machen will.
     
    #1 Blonde Hexe, 22.10.2010
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  3. Schnucki

    Schnucki Mitglied

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    öhhhhhhhhhhhhhhhmmmmmmm.würde gerne helfen, aber kann nicht. sorry:mad:
     
    #2 Schnucki, 22.10.2010
  4. einfachich

    einfachich Mitglied

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    Huhu,

    also ich habe diese Woche auch Weizenkleber bestellt. Allerdings übers Internet. Das ist auch die einzige "Kaufquelle" gewesen, die ich gefunden habe. Habe in sämtlichen Reformhäusern, Backshops usw. geschaut, aber habe es nirgends gefunden. Falls du doch Interesse hast hier der Shop: www.living-low-carb.de

    Konnte es mir auch nicht verkneifen, da mal Nudeln usw. zu bestellen. Mal schauen, was das Zeug wirklich ist! :-)

    Liebe Grüße
     
    #3 einfachich, 22.10.2010
  5. Suma

    Suma Mitglied

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    Hallo Hexchen,

    Gluten ist ein Bestandteil des Mehls. Natürlich kannst du dein Brot mit Mehl backen, das ist dann bestimmt lecker, aber eben ein normales Brot und somit nix für abends.

    Habt ihr in Österreich Reformhäuser? Wenn ja, hast du es da versucht? Auch wenn sie es nicht vorrätig haben, können sie es dir vllt. bestellen.
    Habe auch mal gelesen, dass jemand in Ö das Gluten in einer Bäckerei bekommen haben soll. Weiss aber nicht, ob es stimmt. Nachfragen kostet aber nichts.
     
  6. FrankTheTank

    FrankTheTank Mitglied

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    Gluten sollte man selbst machen können, indem man lange genug brotteig wäscht. google mal nach Seitan und wie man den selbst herstellt.
     
    #5 FrankTheTank, 22.10.2010
  7. Blonde Hexe

    Blonde Hexe Mitglied

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    ich werd mal im metro schauen, aber da komm ich lange nicht hin. ist ja der großmarkt für geschäftsleute. vielleicht gibt es da so etwas. aber dank Suma, hab ich ja auch noch zwei andere rezepte, die ich machen kann auch ohne gluten :D.

    hier nochmals danke.

    wollte euch fragen wegen maizena, da sehe ich jetzt, dank google, dass es glutenfrei ist :D.
     
    #6 Blonde Hexe, 25.10.2010
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  9. Suma

    Suma Mitglied

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    Hi Hexchen,

    gern geschehen. :)

    Maizena beinhaltet KH.

    Auszug aus Wikipedia:

    Das Produkt Maizena ist ein aus Mais gewonnenes, von Eiweiß, Fett und Fasern befreites Stärkemehl, das zum Binden und Andicken von Suppen, Saucen und Desserts oder Fondues verwendet wird.
     
  10. Blonde Hexe

    Blonde Hexe Mitglied

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    ja genau, ich hab mir die nährwerte angesehen, und ganz groß gelesen, "GLUTENFREI" also was brauch ich dann das. mal sehen, ob ich wirklich es in einer bäckerei besorgen kann. aber mal abwarten, es gibt leider nur großbäckereien in unserer nähe. in einer kleinen bäckerei wäre es sicher leichter.
     
    #8 Blonde Hexe, 25.10.2010
Thema:

Gluten, Weizenkleber, Hilfe!!!!

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