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Geschnetzeltes Burgunderart

Diskutiere Geschnetzeltes Burgunderart im Diät Rezepte für Mittags - Mittagessen Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Geschnetzeltes Burgunderart 4 Personen 400 - 500 gr Rindfleisch, geschnetzelt 100 gr Speckwürfeli 1 Essl. Oel, in der Pfanne erhitzen, Speck...

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  1. Svava

    Svava Mitglied

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    Geschnetzeltes Burgunderart 4 Personen

    400 - 500 gr Rindfleisch, geschnetzelt
    100 gr Speckwürfeli
    1 Essl. Oel, in der Pfanne erhitzen, Speck beigeben, glasig werden lassen Fleisch beifügen
    1 Essl. Mehl darüber streuen und unter wenden anbraten.

    100 gr Saucenzwiebelchen, gschält, 1 Teel. Tomatenmark beigeben, kurz mitbraten
    1/2 Teel. Salz
    1/2 Teel. Paprika
    1/2 Teel. Thymian, würzen

    1 1/2 - 2 dl Rotwein, ablöschen, halb einkochen lassen

    1 Essl- Bratensaucenpulver
    2 dl Wasser, mischen, darübergiessen, 30 - 40 Min. köcheln lassen

    200 gr frische Champions, geviertelt, dazugeben, 10 Min. mitköcheln
    3 -4 Essl. Rahm oder Sauerrahm zum verfeinern beigeben
    Streuwürze, Pfeffer, Paprika, zum Abschmecken, anrichten.

    Dazu passen: Kartoffeln, Reis, Teigwaren, Mais (Polenta)

    ist sehr, sehr lecker eines meiner Lieblingsgerichte
     
    #1 Svava, 28.05.2008

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  3. Bernd

    Bernd Super Mod

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    Scheint ein echter Kracher zu sein. Wird nachgekocht !
     
    #2 Bernd, 28.05.2008
  4. schnucki

    schnucki Guest

    na das klingt ja lecker. hmmmmmmmmmmmmmm wir am we gleich ausprobiert.
     
    #3 schnucki, 28.05.2008
  5. Dome.F

    Dome.F Mitglied

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    Sehr lecker hab ich auch schon gemacht bei usn im Restaurant bin ja selber kOch super rezept :)
     
    #4 Dome.F, 04.06.2008

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Geschnetzeltes Burgunderart

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