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Gerichte / Salate mit Harzer Käse

Diskutiere Gerichte / Salate mit Harzer Käse im Diät Rezeptsuche Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Hat jemand gute Rezepte mit Harzer Käse?? :)

  1. Piana

    Piana Guest

    Hat jemand gute Rezepte mit Harzer Käse?? :)
     
    martinam gefällt das.
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  3. Tauchbine

    Tauchbine Mitglied

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    KLASSISCH eingelegt:

    Den Käse in eine Schüssel legen, die Scheiben auseinander, mit einem Gemisch aus Essig und Öl übergießen und bei Zimmertemperatur je nach Geschmack mindestens 4 Stunden stehen lassen.
    Zum Servieren die Käsestücke auf einen Teller legen, etwas von dem Essigöl, Kümmel und Zwiebelringe darübergeben, Paprikapulver drüberstreuen.

    MEDITERRAN eingelegt:

    Den Käse in eine Schüssel legen, die Scheiben auseinander, mit einem Gemisch aus weißem Balsamessig (Balsamico BIANCO) und Olivenoel übergießen. Gehackte rote Chili und feingehackten Knoblauch dazugeben und bei Zimmertemperatur je nach Geschmack mindestens 4 Stunden stehen lassen.
    Zum Servieren die Käsestücke auf einen Teller legen, etwas vom"Sud" darübergeben,feingeschnittene Frühlingszwiebelringe drüberstreuen.


    HARZER-KÄSE-CHIPS

    Den Harzer Käse in dünne Scheiben schneiden und auf einem Backpapier auf das Backblech nebeneinanderlegen. Nach eigenem Geschmack mit Paprikapulver, Rosmarin, Thymian oder anderen Gewürzen verfeinern und in den kalten Backofen schieben.
    Den Backofen auf 200°C aufheizen und dann ca. 10 – 15 Minuten weiterbacken, bis der Käse schön braun wird. Die Chips abkühlen lassen und zerkleinern.
     
    #2 Tauchbine, 15.04.2014
    Carpe Diem und Lapeno gefällt das.
  4. Piana

    Piana Guest

    oh, klasse! danke, das werde ich demnächts mal ausprobieren! hört sich super lecker an :) ich liebe aber auch stinkekäse :P
     
  5. Luluna

    Luluna Mitglied

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    Da bekommt man Hunger, obwohl mir Harzer Käse doch ein wenig zu streng riecht :)
     
  6. skinnypete

    skinnypete Mitglied

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    Danke für die Ideen, Tauchbine!
     
    #5 skinnypete, 15.05.2014
  7. Tauchbine

    Tauchbine Mitglied

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    HARZER-CARPACCHIO (1 Pers.)

    80 g
    Harzer Käse
    1 Lauchzwiebel, sehr fein gewürfelt
    1
    Möhre, sehr fein gewürfelt
    1 kleine Tomate, sehr fein gewürfelt
    5 schwarze entsteinte Oliven, sehr fein gewürfelt
    1 ½ EL Olivenöl
    1 ½ EL Balsamico Bianco
    Salz und Pfeffer
    Zucker

    Den Harzer fächerförmig auf dem Teller anrichten.

    Die restliche Zutaten mischen und auf dem Harzer verteiilen. Mindestens 2 Stunden durchziehen lassen.

    Dazu ein frisches Butterbrot.
     
    #6 Tauchbine, 24.07.2014
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  9. martinam

    martinam Mitglied

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    Das Rezept von Tauchbine sieht sehr sehr lecker aus, muss nachher sowieso einkaufen, danke! :)
     
    #7 martinam, 24.07.2014
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  10. Tauchbine

    Tauchbine Mitglied

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    Büddeschön. Schmeckt auch lecker...(y)
     
    #8 Tauchbine, 24.07.2014
Thema:

Gerichte / Salate mit Harzer Käse

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