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Gefüllte Kaki

Diskutiere Gefüllte Kaki im Rezepte für Dessert und Nachtisch Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; 2 Kaki, mittelfest 4 m.-große Lebkuchen 3 EL Kokosraspel 2 EL Honig 125 ml Wein, rot 125 ml Orangensaft 25 gr...

  1. pethey

    pethey Guest

    2 Kaki, mittelfest
    4 m.-große Lebkuchen
    3 EL Kokosraspel
    2 EL Honig
    125 ml Wein, rot
    125 ml Orangensaft
    25 gr Butter
    1 EL Vanillezucker
    1 Pr. Zimt


    Die Kaki mit einem Sägemesser halbieren. Fruchtfleisch mit einem Löffel auskratzen und klein schneiden. Die Lebkuchen in kleine Stücke schneiden.
    In einer Pfanne Butter auslassen. Den Honig hinein und unter Rühren aufkochen. Abwechselnd mit Rotwein und Orangensaft ablöschen.
    Das Fruchtfleisch unterrühren, dann die Lebkuchen und 2 EL Kokosflocken. Den Vanillezucker reinstreuen. Unter ständigem Rühren dick einkochen lassen. Am Schluss mit Zimt würzen.
    Die Masse kurz abkühlen lassen und dann in die ausgehöhlten Früchte füllen. Mit den restlichen Kokosflocken bestreuen. Leicht gekühlt servieren.
    Zubereitungszeit: ca. 20 Min.
     
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