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Gefüllte Aubergine - Fast Food!

Diskutiere Gefüllte Aubergine - Fast Food! im Diät Rezepte für Abends -Abendbrot Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Man nehme: 1 mittelgroße Aubergine 1 Hüttenkäse (Körniger Frischkäse) (200g) 7 kleine Chamignongs 1 kleine Zwiebel Kräuter der Provence...

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  1. Sophl

    Sophl Mitglied

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    Man nehme:
    1 mittelgroße Aubergine
    1 Hüttenkäse (Körniger Frischkäse) (200g)
    7 kleine Chamignongs
    1 kleine Zwiebel
    Kräuter der Provence
    Muskat (frisch oder aus der Gewürzdose:)
    Koriander
    1 TL Olivenöl
    2 TL Sojasoße
    Salz
    Pfeffer


    So einfach wirds gemacht:
    Aubergine in 2 Hälften teilen aushöhlen und das herausgetrennte Fleisch in eine Schüssel geben
    die Aubergine auf ein Backblech legen und beide Hälften mit Olivenöl bestreichen, Salzen, Pfeffern und Kräuter der Provence darauf

    Die Füllung:
    Pilze, Zwiebel und das restliche Auberginenfleisch in ganz kleine Stücke schneiden und mit dem Hüttenkäse vermengen. Dazu noch mit Mußkat, Koriander, Salz, Sojasoße abschmecken

    Die Auberginenhälften mit der Masse befüllen und ab in den Ofen ( ca. 20 min. bei 180 °C Ober und Unterhitze)

    Die Zubereitung hat bei mir nur 10 Minuten gedauert, also ein "Fast Food:D"
    Dann guten Appetit, seeeehhhhhrrr lecker!!!!:freu:
     
    #1 Sophl, 16.09.2010

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  3. Morgenhimmel

    Morgenhimmel Mitglied

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    Hallo Sophl,

    Boah, wie geil ist das denn ??? :lob:

    Ich werde das heute abend auf jeden Fall machen!

    Kannst du was über die Nährwerte sagen ?
     
    #2 Morgenhimmel, 16.09.2010
  4. Sophl

    Sophl Mitglied

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    gabs bei mir gestern zum abendessen. meinem Freund hats nicht geschmeckt, aber er ist auch kein Gemüsefan, mir schon :D
    Also Nährwerte
    (Aubergine mit ca 300 g)
    Das Gericht hat ca.
    kcal: 305
    KH: 13
    Fett: 15,3
    EW: 18,6

    ich hoffe ich hab richtig gerechnet, aber ich denke schon;)
     
    #3 Sophl, 16.09.2010
  5. Morgenhimmel

    Morgenhimmel Mitglied

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    Ich werde es auf jeden Fall heute Abend kochen. Ich freu mich schon drauf und mit den Werten kommt es für Abends ja auch genau hin!

    Danke dir dafür !

    LG Carmen
     
    #4 Morgenhimmel, 16.09.2010
  6. Mandy11

    Mandy11 Mitglied

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    Hi man kann die Aubergine auch mit magerem Hack füllen und mit Käse überbacken
     
    #5 Mandy11, 30.12.2010

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  8. aennie

    aennie Mitglied

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    ich bin ja eigentlich kein auberginen-fan aber das gericht hört sich wirklich lecker an

    LG aennie
     
    #6 aennie, 01.01.2011
  9. Abnehmen Gast 89345

    Abnehmen Gast 89345 Guest

    Ich liebe Auberginen und das hört sich echt gut an! Leider bin ich nicht so der Fan von Hüütenkäse (zumindest nicht "roh") aber mit Tatar oder Rinderhack kann ich mir das gut vorstellen!
    Wird direkt gespeichert! :-D Danke!!!
     
    #7 Abnehmen Gast 89345, 11.02.2011
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