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Frühstücksmuffins

Diskutiere Frühstücksmuffins im Kuchen und Gebackenes Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Frühstücksmuffins (LCHF) 1 Pckg. Frühstücksspeck 5 Eier 1Tl. Backpulver 1 Eßl. Schnittlauch, kleingeschnitten 300g geriebener Käse 1 Becher...

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  1. Martina51

    Martina51 Mitglied

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    Frühstücksmuffins
    (LCHF)
    ​


    1 Pckg. Frühstücksspeck
    5 Eier
    1Tl. Backpulver
    1 Eßl. Schnittlauch, kleingeschnitten
    300g geriebener Käse
    1 Becher Sahne
    Salz, Pfeffer



    Sahne und Eier miteinander verquirlen
    Speck kleinschneiden und mit den restlichen Zutaten zu der Eiersahne hinzugeben und gut verrühren.
    Mindestens 1/2 Stunde ruhen lassen!
    Backofen auf 200 Grad vorheizen.
    Den Teig in Muffinformen verteilen
    Auf mittlerer Schiene 20 Min. abbacken

    Frühstücksmuffins.jpg
    ​
     
    #1 Martina51, 04.08.2011

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  3. kelredan

    kelredan Mitglied

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    Hört sich gut an, aber die sind bei SiS nicht erlaubt ;(
     
    #2 kelredan, 09.08.2011
  4. shyangel

    shyangel Mitglied

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    Aber als SiSler müsste man mal schauen, ob das nicht als Eiweißmahlzeit gewertet werden kann - und schon hat man ein anderes Abendessen :)
     
    #3 shyangel, 09.08.2011
    1 Person gefällt das.
  5. Abnehmen Gast 81893

    Abnehmen Gast 81893 Guest

    Hast recht shyangel, dass könnte eine EW-Mahlzeit ergeben. Man muss halt mal schauen, was das Backpulver an KH ausmacht. Allerdings sprengt man bestimmt die Fettgrenze.
     
    #4 Abnehmen Gast 81893, 10.08.2011
  6. Martina51

    Martina51 Mitglied

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    1Tl Backpulver (5g) hat 1,1 KH

    Man kann aber auch Natron nehmen (6g), denn das treibt auch....hat keine KH!
     
    #5 Martina51, 10.08.2011
    Zuletzt von einem Moderator bearbeitet: 10.08.2011

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  8. shyangel

    shyangel Mitglied

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    Fettig ist es in der Tat - vielleicht dann mittags dazu?
    Oder für abends eben fettarmen Käse und Schinken benutzen...
     
    #6 shyangel, 11.08.2011
  9. Kessy

    Kessy Mitglied

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    Anstelle vom Frühstücksspeck magere Schinkenwürfel nehmen.

    Kessy
     
    #7 Kessy, 18.08.2011
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