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Früchten mit Weißkohl

Diskutiere Früchten mit Weißkohl im Salat Rezepte Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; 100 g Weißkohl 100 g Apfel 2 Orange(n) Für die Marinade: 75 ml Joghurt 1 TL Essig (Obstessig) 1 EL Öl 1 Prise...

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  1. Anne1504

    Anne1504 Mitglied

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    100 g Weißkohl
    100 g Apfel
    2 Orange(n)

    Für die Marinade:
    75 ml Joghurt
    1 TL Essig (Obstessig)
    1 EL Öl
    1 Prise Kräutersalz
    etwas Senf
    Petersilie, feingehackt
    Zitronenmelisse, feingehakt

    Zubereitung:
    Weißkohl fein raspeln, Äpfel in kleine Würfel schneiden, die Orangen filetieren und alles vermischen. Aus den restlichen Zutaten eine Salatsoße anrühren und alles vermischen. :lecker:
     
    #1 Anne1504, 22.07.2010

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  3. Anne1504

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    Meerrettich mit Rotkohl

    1 Rotkohl, ca. 800 - 1000 g
    1 Zwiebel(n)
    2 Äpfel
    1 Bund Schnittlauch
    2 EL Meerrettich Sahnemeerrettich
    150 g Joghurt
    3 EL Schmand
    1 Zitrone(n), der Saft davon
    Salz und Pfeffer
    evtl. Zucker

    Zubereitung:
    Blaukraut putzen, grob reiben, raspeln (nicht hobeln) und mit Zitronensaft beträufeln. Zwiebel und Schnittlauch klein schneiden. Äpfel schälen und grob raspeln.
    Joghurt, Schmand und Meerrettich zusammenmischen und mit allen Zutaten gut vermengen. Mit Salz, Pfeffer und 1 Prise evtl. Zucker abschmecken. :lecker:
     
    #2 Anne1504, 22.07.2010
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