Frage zur Anrechenbarkeit von zuckerlosen KHs

tierisches fett - auch da kommts wieder auf die art der fettsäuren an und auf die menge - gilt gemeinhin als ungesünder als gutes pflanzlisches.

transfette nenne ich eigentlich nur sehr ungern mit butterschmalz in einem satz. mit transfetten wolltest du nicht mal eine kurbelwelle schmieren, geschweige denn es wissentlich fressen. das zeug ist eine ganz ander liga. dagegen ist butter und butterschmalz ein lebensverlängerndes medikament.

 

Sorry, wenn es um das Fett beim Braten geht, mache ich mir nicht so große Sorgen. Warum? Nun, ich benutze nur ganz, ganz wenig davon. Die Pfanne ist beschichtet und man braucht nur einen Teelöffel. Und ich nehm gern Olivenöl. Und wenn das Fleisch fertig ist, dann kommt es noch auf so ein Küchentuch und damit verschwindet auch das restliche Fett.

Grillen im Backofen wäre vermutlich gesünder. Nur geht das nicht mit jedem Stück Fleisch.

Allerdings versuche ich bei den Nahrungsmitteln solche zu erwischen, die keine solchen Fette enthalten. Da ist häufig viel mehr drin, als man mit dem Braten zu sich nimmt (wohl bemerkt, ich rede nicht vom Fett, das das Fleisch liefert).

Gruß
Thobie

 

Dann wäre ich auch vorsichtig und sehr wißbegierig. Aber den Trick mit der Haferkleie kennst Du schon? Am Besten jeden Morgen 3 Eßlöffel lösliche Haferkleie ins Müsli, in Tee, Wasser oder Saft. Runter damit (an die Konsistenz in Flüssigkeit muss man sich gewöhnen; bei Müsli ist das kein Problem). Das Zeug geht durch den Darm und nimmt das Abfallcholesterin aus der Galle mit. Damit sollte man den Cholesterinspiegel deutlich senken können.

Gruß
Thobie

 

ich nehme haferkleie immer im frisch gepressten obstsaft als nachtisch mittags. an der konsistenz kann ich nix finden, sofern man den löslischen von Kölln nimmt. das wird halt bissle milchig. bei mir sogar richtiges flüssigmüsli, weil ich noch nicht-vollreife und damit noch stärkehaltige banane und haferflocken mit reinhaue. die kleie nimmt dem saft etwas die säure, man kann locker einen halben liter saufen ohne probleme und wie thobie schon sagte: pape empfiehlt haferkleie zu fett als cholsterindämpfer. schmecken tuts mir sehr gut.

PS: die unbehandelte haferkleie aus dem reformhaus ist eine ganz anderes ding. die löst sich net, und setzt sich als brei ab im glas. ist sicher noch gesünder, und im müsli fällt das ja mal gar net auf. geschmacklich ist auch die hafer halt.

 

Mittags ist das Ganze nicht so richtig effektiv. Denn: Die Galle entleert sich nach dem Frühstück in den Darm. Der Auslöser ist das Frühstück. Wenn dann nicht genügend Ballaststoffe vorbeischwimmen, nimmt der Darm das Abfallcholesterin wieder auf. Es könnte sein, dass die Ballaststoffe vorbeikommen, wenn das Cholesterin schon wieder weg ist.

Gruß
Thobie

 

ahja, danke, man lernt hier nie aus. ich belasse es aber bei der kleie, schaden kanns net und schmecken tuts auch.

 

So gesehen ist es dann wieder ok. :ja:

Gruß
Thobie

 

Um euch zu beruhigen, ich tue jeden Tag 3 Löffel aus dieser blau-weißen Packung einer Firma mit dem Namen einer Domstadt am Rhein in mein Müsli. Und das wirkt offenbar nur morgens, wie hier ja schon geschrieben wurde.

Im Saft habe ich das noch nicht probiert, muß ich aber noch. Schließlich frühstücke ich auch mal was anderes außer Müsli.

Gruß
as

 

Was ist denn der Unterschied zwischen Haferkleie und Haferflocken? Die 2. hätte ich da, aber Haferkleie sagt mir jetzt gar nix :hilfe: