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Forellensalat

Diskutiere Forellensalat im Salat Rezepte Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Forellensalat mit Zucchini 1 Zucchini ---> stifteln 1 rote Zwiebel ---> in dünne Ringe 1 EL Pinienkerne ---> rösten 1 P. geräucherte...

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  1. Tauchbine

    Tauchbine Mitglied

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    Forellensalat mit Zucchini

    1 Zucchini ---> stifteln
    1 rote Zwiebel ---> in dünne Ringe
    1 EL Pinienkerne ---> rösten

    1 P. geräucherte Forellenfilets ---> grob zerpflücken

    Olivenoel
    Aceto balsamico
    Pfeffer, Salz

    Auf einem Teller erst die Zucchini, dann darauf die Zwiebelringe anrichten. Die gerösteten Pinienkerne darüberstreuen. Mit Olivenoel und Aceto Balsamico sowie Salz und Pfeffer "anmachen".

    erst ganz zum Schluß die geräucherten Forellenfilets darüber geben.

    Schmeckt superlegga!(nod)
     
    #1 Tauchbine, 25.07.2012
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  3. anno

    anno Mitglied

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    Hallo,

    lässt Du die Zucchini ganz roh oder brätst Du sie leicht an?

    Klingt auf jeden Fall lecker und lässt sich bestimmt auch mit anderem Gemüse machen. Hab heute zufällig Forellenfilet gekauft...

    Gruß

    Anni
     
    #2 anno, 25.07.2012
  4. Tauchbine

    Tauchbine Mitglied

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    Nee, die bleibt roh. Am besten sind auch nur die kleinen - "Supermarktgröße"
     
    #3 Tauchbine, 25.07.2012
    1 Person gefällt das.
  5. pustekuchen

    pustekuchen Mitglied

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    Liest sich sehr lecker, Rezept schon abgespeichert!
    Gerade das Richtige bei diesem Wetterchen... kalte Küche u. flott zubereitet!

    Dankeschön!
     
    #4 pustekuchen, 25.07.2012
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