Fettanteil

bei SIS zählen wir zwar keine kalorien, aber sie ergeben sich aus der summe der nährwerte. den sogenannten grundumsatz sollte man nie unterschreiten, sonst nimmt man langfristig wieder zu. deshalb funktioniert keine diät. bei SIS liegen die meisten sehr nahe knapp über dem grundumsatz und leben damit recht gefährlich. man sollte daher die mengen eher über- statt unterschreiten. fett ist mit 9.3 kcal/g (EW und KH nur 4.1kcal) der energiereichste nährstoff von allen. wer an dem täglich spart, dem fehlen schnell die entscheidenden kalorien und er rasselt gerne mal in den jojo. daher solltest du so zwischen 50 und 70g pendeln und die 60g im mittel +/-5g treffen. bei den anderen nährstoffen kann man etwas stärker abweichen. auch benötigen wir gute fette (pflanzeneöle, salzwasserfische, ...) dringen für einen funktionierenden stoffwechsel.

die fettmenge ist eigentlich einfach zu erreichen, auch für menschen, die sich sehr fettarm ernähren :
morgens etwas sahne ins müsli oder butter/margarine aufs brötchen
mittags einen schokoriegel oder ein stück kuchen als dessert
abends ein gutes olivenöl an den salat

es gibt da viele energiereiche lebensmittel, die viele von uns dick gemacht haben, aber dir helfen würden. gibs mal ein bei fddb.info. du wirst dich wundern, wie eine kleine kalorienbombe hier und da deine bilanz geraderückt.

 

also dauerhaft 25-40g geht gar net. es gibt hier ein paar hungerhaken mit BMI 22, bei denen kommt bei genauerer betrachtung 50-55g F raus. aber weniger habsch noch nie erlebt. schau dir mal die fettreicheren lebensmittel an und bau ein, was du ertragen kannst.

 

Also mein BMI liegt derzeit bei 21,6 und ich habe überhaupt kein Problem auf die 60g Fett am Tag zu kommen. Meist schwankt es zwischen 58-63g Fett.
Morgens liege ich meist unter 20g, mittags bei 20g und abends leider meist so bei 20-27g.
Das liegt daran, dass ich mich viel von Soja/Tofuprodukten und Käse ernähren muss, um auf meine Eiweißmenge zu kommen.
Fleisch und Fisch esse ich nämlich nicht. Und die Sojaprodukte haben nunmal viel Eiweiß, allerdings auch viel Fett.

 

Ich muss mich leider verbessern. Ich habe gerade noch mal bei meinem Tagebuch bei fddb reingeschaut. In der Regel nehme ich doch "nur" zw. 45-55g Fett zu mir. Nur an Tagen, an denen ich mir eine Kalorienbombe (Kuchen, zu viel Schokolade) gönne, komme ich auf 60g.
Mein Tagesbedarf liegt (glaube ich) bei 1500 kcal. Ich komme eigentlich nie auf 100% des Tagesbedarfs. Meist liegt es zw. 85-95%. Ich hoffe, das ist nicht allzu schlimm.
Morgen ist Wiegetag. Ich bin mal gespannt. Das letzte Wiegen ist schon lange her.

 

ob das schlimm ist kann man so nicht sagen. 95% sind kein problem, aber bei 85% könnte es knallen, also der der stoffwechsel abregeln. dann ist schicht mit abnehmen.

es ist also besser, die 1500 nicht zu unterschreiten. wobei ich jetzt deinen genauen grundumsatz nicht kenne.

ich trinke gerade einen smoothie als nachtisch. da ich grad kein obst da hab, habe ich einen fertigsmoothie von schwartau genommen, 20g haferflocken rein und 100ml milch. du machst jetzt 70ml milch und 30 ml sahne rein. voila da sind 10g F mehr. und das schmeckt jeden tag. wenn dir das zu viel KH sind, dann lass die haferflocken weg. das kann man je nach aktueller lage nach dem mittagessen ganz einfach gezielt anmischen mit dingen, die man locker immer im kühlschrank hat. mit frischem obst ist so ein smoothie natürlich noch viel genialer.

 

ehrlich gesagt blicke ich nicht durch bei grundumsatz, tagesbedarf etc...
habe gerade mal gegoolt und es sind folgende Werte bei rausgekommen:
grundumsatz 1404 kcal, gesamtenergieumsatz 1825 kcal, energieverbrauch 2200 kcal.
energiebedarf 1433 kcal, leistungsumsatz 700 kcal.

welche zahlen davon sind wichtig?
zwischen welchen werten sollte ich denn nun täglich liegen?

wenn es wirklich so wichtig ist wie du sagst, dass ich auf die 60g fett am tag komme, bekomm ich das bestimmt auch hin. als nachtisch habe ich mittags immer nur was kleines süßes genascht. dann wird es eben mal ein anständige schokoriegel, statt dem einen mini bounty ;)

mal abwarten, was die waage morgen anzeigt. wenn das ergebnis zufriedenstellend ist, habe ich wohl nicht alles falsch gemacht ;)

 

also dein grundumsatz, daß ist das, was du auch bettlägerig verbrauchen würdest (Atmung, Herzschlag, Körpertemparatur halten, ...) ist wohl nach diesem rechner 1400 kcal, der darf nicht öfters und auch nicht im mittelwert unterschritten werden. sonst schlägt der jojo zu, der stoffwechsel regelt ab und man kann nicht mehr abnehmen.

dein gesamtumsatz sind hier 1825 kcal. das wäre ein Faktor von 1.3 und du wärst ein total unsportlicher mensch der den ganzen tag auf der couch liegt und sich nicht bewegt. seis drum, mehr als den gesamtumsatz darf man nicht essen, sonst nimmt man zu.

die kalorienzähler empfehlen etwa die mitte zu treffen, da dies der sicherste ort ist im sinne von statistischer ungenauigkeit bei den umsätzen. das wäre bei dir also ca. 1600 kcal.

wieviel kcal dein heutiges futter hat kannst ausrechnen: kcal = KH * 4.1 + EW * 4.1 + F * 9.3 (ggf. + Alc * 7)
wenn du dich korrekt nach SIS ernährst, dann kommst du auf 165 *4.1 + 60 * 4.1 + 60 * 9.3 = 1480 kcal
damit liegst du, wie schon vermutet, sehr knapp am grundumsatz und jede unterschreitung der mengen kann gefährlich werden. ein kalorienzähler würde jetzt schon in panik ausbrechen. wenn du jetzt aber noch 20g fett entfallen lässt, dann fehlen dir nochmal 180 kcal und du liegst mit 1300 kcal satte 100 kcal unter grundumsatz. das versichert keiner mehr.

die anderen werte, die du genannt hast, solltest du ignorieren, das sind meist methodenspezifiche größen, die keinen bezug zu SIS haben.

 

Vielen, vielen Dank für die sehr ausführliche Erklärung :)
Jetzt bin ich wirklich schlauer :)
Als total unsportlich würd ich mich nicht bezeichnen. 4x die Woche mach ich schon ca. 30 Min. zu Hause Sport. Nicht gerade viel, aber besser wie nix. Auto steht meist auch in der Garage, sodass viel zu Fuß erledigt wird.
ich werde mir zukünftig auf jeden fall mehr mühe geben um auf meine 1500-1600 kcal zu kommen. ich denke, ich werde bei fddb mal meinen tagesbedarf auf 1550 kcal erhöhen.