Ernährungsberatung

Hallo,
ich war heute bei einer Ernährungsberatung, die ich mir über die insulean.de-Webseite ausgesucht hatte und habe dort diese Körpermessung durchführen lassen. Im Prinzip ist das Ergebnis, dass ich durch Ernährungsumstellung und Bewegung etwa 17 kg Körperfett abbauen sollte. Mein derzeitiger BMI liegt bei 30,2. Die Messung hat auch ergeben, dass die vorhandene zelluläre Masse unter dem Normbereich von 28-34kg liegt. Ausserdem liegt mein Ernährungsindex mit 90,1 unter dem Normwert 100-140.

Am Ende der Analyse gibt es eine Aufstellung des Nährstoffbedarfes bei "normalwertiger Zellmasse". Danach soll ich pro Mahlzeit 20-25g Fett, 30-50g Eiweiss und 100-120g Kohlenhydrate zu mir nehmen. Die zugehörige Erklärung riet aber davon ab, da meine Zellmasse ja nicht "normal" sei, sondern drunter läge und ich ja ausserdem abnehmen wolle. Pro Mahlzeit soll ich etwa 700-800 kcal zu mir nehmen.

Irgendwie kann ich das jetzt nicht so recht deuten - soll ich jetzt über 100g Kohlenhydrate pro Frühstück und Mittagessen zu mir nehmen (demnach wären das ja fast 150g KH pro Mahlzeit (bei 3x100 => nach Pape 2x150)?

Kann mir jemand was genaueres zu den Ergebnissen dieser Messung sagen? Ich bin auch gerne bereit noch weitere Daten aus dieser Messung hier rein zu stellen.

Grüsse
aprille

 

Vielen Dank für Eure beiden Meinungen.

Ich versuche mal, Eure Aussagen für mich folgendermassen umzusetzen:
Morgens: 100-120g KH, 20g Fett
Mittags: 100-120g KH, 20g Fett, 45g Eiweiss (BMI * 1,5)
Abends: 20g Fett, 75g Eiweiss (120-45)

Die Fettverteilung könnte ja auch 30-20-10 sein, wobei ich abends meistens so gut wie kein Fett mehr esse.
Kommt das dann so hin?

Und was genau heisst das mit dem Ernährungsindex, der mit 90,1 unter dem Normwert 100-140 liegt?

Im übrigen tue ich mir ohnehin schwer mit dem vielen Fett bzw. auch auf die Kalorien zu kommen.
Heute morgen zB hatte ich 90g Laugenbrezel, 100ml ACE Vitamindrink, 160g Apfel. Das hatte zwar laut fddb.info 80,6g KH, aber nur 2,6g Fett und 391kcal.
Heute mittag habe ich richtig viel gegessen - 125g Forelle, 90g Laugenbrezel, 200g Paprika und zum Nachtisch noch 'nen Becher Milchreis. Das waren dann zwar 107g KH, aber nur 12g Fett, 40g Eiweiss und immerhin 700 kcal...
Abends will ich dann eigentlich nicht mehr viel essen, Quark und Eiweiss - das macht dann zwar 56g Eiweiss, aber sind auch nur 1g Fett und 280 kcal. Ich finde nicht, dass es für abends viele Eiweissmöglichkeiten ohne viele Kohlehydrate gibt.

Mein Problem ist meistens auch, dass es schnell gehen soll. Ich muss mir auch im Supermarkt was aussuchen können, was dann passt. Dazu habe ich SiS für Berufstätige und versuche mich daran zu orientieren. Klappt aber auch nicht immer.
Macht es denn Sinn, fehlendes Fett durch Nüsse mittags zu ersetzen?

Grüsse
aprille

 

Also gut, dann nochmal ein Versuch:

Morgens: 100-120g KH, 30g Fett
Mittags: 100-120g KH, 20g Fett, 75g Eiweiss (120-45)
Abends: 10g Fett, 45g Eiweiss (BMI * 1,5)

Mhh... Brezeln esse ich am liebsten "pur" - ohne Butter. Aber hast recht, ich könnte auf Butterbrezeln umschwenken und hätte dann morgens 'ne Ladung Fett dazu.
Die Forelle von heute war ungebraten. Direkt aus der Packung geräuchert. Die Nährwerte stehen ja hinten auch drauf. Oder eben bei fddb.de. Es war tatsächlich nur das, was ich aufgeschrieben habe. Ohne weitere Öle, Fette, Saucen oder sonstwas. "Pures Essen" ;-)

Ich habe mittags keine Gelegenheit zu kochen. Und abends bin ich oft unterwegs, so dass ich da nicht zum Vorkochen komme und froh bin, wenn ich mir da dann sowas unkompliziertes wie diesen Eiweiss-Quark machen kann. Das meinte ich mit "dass es schnell gehen soll" - vielleicht besser ausgedrückt: auch ungekocht möglich sein muss ;-)

Morgens bin ich eher jemand, der nach Schema F isst - es ist mir egal, wenn das immer und immer wieder das gleiche ist. Ich mag morgens nix denken und mir nicht überlegen müssen, wie ich jetzt was zusammenstelle. Abgesehen davon muss das Frühstück "reisetauglich" sein. Ich bin Berufspendler und frühstücke im Auto. Müsli ist da ganz schlecht ;-) Wenn das jeden Tag zwei Butterbrezeln vom Bäcker (dann halt mit Butter statt mit Margarine) und ein Glas Saft sind, dann kann ich gut damit leben.

Edit: Deine "Eiweisstabelle" ist übrigens klasse! Habe mir gleich ein paar Sachen rausgesucht, die man schnell aus dem Kühlschrank pur essen kann. Ich liebe Bündnerfleisch! Und die verschiedenen Käse sind auch toll...

 

Kann mir noch jemand erklären, was es bedeutet, dass der Ernährungsindex mit 90,1 unter dem Normwert 100-140 liegt?