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Entercôte-Cordon bleu

Diskutiere Entercôte-Cordon bleu im Diät Rezepte für Mittags - Mittagessen Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; 250 gr. Entercôte 2 Scheiben Parmaschinken oder sonst ein Rohschinken Roquefort Käse 2-3 Scheiben Toast 1 Ei Salz, Pfeffer, Streuwürze In...

  1. Svava

    Svava Mitglied

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    26.01.2008
    Beiträge:
    2.407
    Zustimmungen:
    33
    250 gr. Entercôte
    2 Scheiben Parmaschinken oder sonst ein Rohschinken
    Roquefort Käse
    2-3 Scheiben Toast
    1 Ei
    Salz, Pfeffer, Streuwürze

    In das Entercôte eine Tasche schneiden.
    Den Roquefort Käse mit den Rohschinkenscheiben verpacken und in die
    Fleischtasche schieben. Entercôte mit Salz und Pfeffer würzen.

    1 Ei verquirlen und mit Streuwürze würzen.
    Toast mit dem Messer in ganz kleine Würfelchen schneiden.

    Das Fleisch im Ei wenden und mit den Toastwürfelchen parnieren.
    gut andrücken. Keine Angst die halten fest.
    2 Essl. Oel in der Pfanne erhitzen und das ganze beidseitig braten.

    Dazu einen Salat reichen.

    Svava
     
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