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Entenbrust

Diskutiere Entenbrust im Diät Rezepte für Abends -Abendbrot Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; 600 g Entenbrust mit Haut 2 rote Zwiebeln 1 Bund Lauchzwiebeln 2 rote Paprika 2 gelbe Paprika 1 EL Olivenöl 100 ml Gemüsebrühe (Instant) 3-4 EL...

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  1. Phantomin

    Phantomin Mitglied

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    600 g Entenbrust mit Haut
    2 rote Zwiebeln
    1 Bund Lauchzwiebeln
    2 rote Paprika
    2 gelbe Paprika
    1 EL Olivenöl
    100 ml Gemüsebrühe (Instant)
    3-4 EL Sojasauce
    Salz, Pfeffer
    40 g Cashewkerne

    Fleisch abspülen, trocken tupfen und in Würfel schneiden. Zwiebeln schälen, hacken. Lauchzwiebeln und Paprika putzen, waschen. Beides klein schneiden.

    Öl in einer Pfanne erhitzen. Fleisch darin knusprig braten und heraus nehmen. Gemüse in die Pfanne geben und anbraten. Mit der Brühe ablöschen. Gemüse darin ca. 10 Minuten dünsten. Mit Sojasauce, Salz und Pfeffer würzen. Nüsse und Fleisch dazu geben. Nochmals kurz erhitzen, servieren.
     
    #1 Phantomin, 20.10.2011

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