Eiweißbrot für Schlank im Schlaf

Hallo ich hab da mal eine Frage....

was muss ich eingeben um das Brot im Brotbackautomaten zu machen.
Hab folgende Backprogramme: Normal ,Locker, Vollkorn ,Süß, Express, Teig (kneten), Nudelteig,
Buttermilchbrot, Glutenfrei,...

Sollte ich vielleicht Vollkorn nehme???

 

Hallo, ich habe das Brot noch nicht im Brotbackautomaten gebacken, finde es geht schneller in einer normalen Kastenform mit Backpapier (die bleibt dadurch auch noch schön sauber)....dieses Brot gab es letzte Woche fast jeden Abend bei uns, bisher hat noch keiner gemeckert....ich glaube auch, man kann es nicht wirklich gut im Automaten machen, der Teig ist ziemlich nass und flüssig, und da er keine Hefe enthält geht er ja nicht....du kannst es aber trotzdem mal ausprobieren und gibst uns deine Erfahrung weiter....nimm das Programm Buttermilchbrot, vielleicht auch Vollkorn, trotzdem vermute ich, dass alle Programme ungeeignet sind, denn wie gesagt, keine Hefe....dadurch dass nur ein EL Mehl reinkommt, ist´s egal ob Vollkorn oder nicht, ich habe Roggenmehl, 1 kg davon hält ja dann auch ´ne Weile

 

Hallo zusammen*g*
Ich werde mir das Eiweißbrot auch "Low Carb-Brot" morgen in unserem Reformhaus holen. Hab dort gerade mal angerufen. Kostet 2,99€ 500g, die WErte: auf 100g= 26,4g EW, 9,7g KH. Die Dame meinte es schmeckt super lecker. Dort gibt es eingepacktes zu kaufen und freitags immer frisch. Bevor ich mich da hin stelle....möchte es mal probieren. Toll wäre wenn es schmeckt, denn nichts kommt über eine Scheibe Brot mit Käse am Abend. :D

 

Aaaaalso.... ich habe das Brot heute gebacken und es ist net schlecht. Mit Topfen oder Hüttenkäse mhhh... lecker!
Aber leer ohne was, schmeckt das Brot extrem nach Ei. Kann man vielleicht weniger Ei reingeben und dafür aber mehr Leinsamen oder Mandeln?
Kann man vielleicht ein Brotgewürz (Salz, Anis, Kümmel,...) auch reintun... oder vertragt sich das mit anderen Zutaten nicht?

 

Ändert es irgendwas an den Nährwerten wenn ich Dinekleie und Dinkelmehl nehme ?

 

Hallo, ich habe das Brot gestern gebacken und direkt abends gegessen war super lecker!!!!
anstatt Mehl habe ich Sojamehl genommen (als Test was alles mit Sojamehl geht). Dadurch ändern sich die Werte auf :
77,7g EW, 25g KH und ca. 84 g Fett

Als nächstes werde ich die 1,5 fache Menge backen damit die Scheiben größer werden.
Das Brot habe ich in einer Silikonform gebacken somit entfiel das fetten.

 

So ich habs einfach mal ausprobiert und ausgerechnet. Laktosefreien Quark genommen, sowie dinkelkleie und dinkel mehl und natron anstelle von backpulver. Hat alles super geklappt und ist lecker die Werte sind bei :
Pro 100 g
Energie 911,1 kJ / 217,6 kcal
Eiweiß 14,3 g
Kohlenhydrate 7,2 g davon Zucker 0 g
Fett 13,9 g
Das Brot insgesammt liegt bei 1066,7 kcal, 35,2g KH, 70,1g Eiweiß und 68,1 g Fett Ich habe einfach ein Backpapier genommen, somit entfiel auch das einfetten und es hatte sich ganz viel fett in der form angesammelt, ist also noch was raus gelaufen aus dem Brot.

 

hallo bin gerade das brot am backen und hoffe es wird was, habe direkt die doppelte menge genommen .

bin mal gespannt.
lg

 

Also, das Brot ist echt lecker, aber ich nehme auch die doppelte Menge, damit die Scheiben etwas größer sind.

Ich koche für Mittags normal für uns alle ( Mann und 2 Kinder ) und Abends essen wir dann Brot, die Kinder essen anderes, stehen nicht so auf Körner :-)

 

Hallo Morgenrot,

wie viel wiegt dein fertiges Brot ? Hab es heute ausprobiert und meins Wiegt 393g und wenn ich es in fddb eingebe also alle Zutaten ergibt das folgende Werte F/80,9 KH/35,9 EW/80,4, auf 100g F/20,5 KH/9,13 EW/20,5 ist das nicht recht viel im vergleich zu anderen ?

Großes Lob das Brot schmeckt aber echt toll und geht ganz schnell und unkompliziert :D
LG