Ein Koch nimmt ab...

wieviel mehr eiweiss brauchst du denn?
ich fühle mich ja ein bißchen blöd dir da tipps zu geben, schliesslich bist du der koch und ich, ehrlich gesgt, ziemlich koch beschränkt:)
aber nimm den shke doch als nachtisch und mach ein leckeres stück fisch oder so dazu, dann ist das fett ja kein problem...
wobei ich mich natürlich frage wieso der doc dir einen löffel weniger empfohlen hat...verwirrend:/

 

der eintrag bei phoenix zur ew-menge stammt wohl von mir. ich habe lange an meinem ew-pudding gebastelt, bis der geschmeckt hat und auch die ew-menge hatte ohne KH und fett zu überschreiten bei den ganzen milchprodukten. siehe dazu auch das rezept auf dem forum abendretepte. meine lösung war

50% milch 1,5% (als basis und für den geschmack)
50% ungezuckerte sojamilch 0,1-0,6g KH gibts im reformhaus oder alpro soja rot
20ml sahne (nimmt das wässrige der sojamilch wieder raus)
xx g EW-pulver (abgestimmt auf BMI x 1.5 unter berücksichtigung der werte der milchprodukte)

bei einem shake muss man da eben nur mehr flüssigkeit nehmen, als bei meinem pudding. aber das prinzip ist das gleiche. die kh-arme (wichtig!!!) sojamilch verdünnt die milch geschmacklich etwas besser als wasser und die sahne konterkariert wieder die wässrigkeit der sojamilch. misch mal bissle rum, bis du deinen geschmack getroffen hast.

diese 20g angabe bei der creme royal hat meines erachtens nur einen zweck: dann kann man sagen ein drink kostet 2€! das kann nur mal wieder ein marketing-geck von papes partnern sein, die so manches auf der homepage recht zweifelhaft gestaltet haben.

 

Danke für die Antwort Larsson.
Ich hab schon soviel von dem Zeug ausprobiert und kann mich an nichts recht gewöhnen. Na, ich werde weitersuchen...

 

Servus larsson

Das gibts ja nicht. Das selbe ist mir auch aufgefallen.
Ich bin auch wegen dem TB von Phönix draufgekommen.

Dann hab ich mir genau wie du die Packungen angesehen.
Ich hab mir nach einem Tip hier im Forum das Champ Zeug geholt.

Gestern hab ich 50 Gramm von dem Pulver + 200 ml Milch (1,5% Fett) +150 ml Wasser gemischt.

Durch das mehr an Pulver fällt das Wasser auch nicht auf und ich finde das Zeug trinkbar.

Ich komm allerdings trotzdem nicht auf die EW Mengen.

Bei dir müsste es allerdings passen.

Das gibts doch nicht das wir genau über das selbe gegrübelt haben.

Was noch gehen würde wäre ein Stück Harzer Käse dazu.
Aber Shake und Harzer Käse jetzt wirds eklig ich weiß.

Gruß

papa

 

man könnte in die milch auch quark reintun, oder gleich mit einer mischung aus quark, hüttenkäse und frischkäse arbeiten. die haben weniger KH als milch und deutlich mehr EW. wenn man das mit milch verdünnt und vor allem, wenn man es durch den mixer jagt, wird das dünnflüssig.

aber dann kommt man mit etwas rechnen schnell zu der erkenntnis, daß man gar keine creme oder pulver mehr braucht ;)

was auch noch auffällt: bei papes shake und jedem anderen, ebenso bei einer quarkmischung, arbeiten wir fast nur mit laktose einem der 3 einfachzucker für unsere 15g KH. genau das wird aber an anderer stelle nicht empfohlen: "die abendlichen 15g KH sollten vorzugsweise aus Zellulose bestehen". der hohe anteil von Inulin in Papes drink, das mit zellulose gleich gesetzt werden kann, fällt angesichts der milch kaum ins gewicht.

bevor mir jemand unterstellt, ich wäre ein Anti-Papist, möchte ich noch eine lanze für ihn brechen: das ew in den pulvern, liegt in reiner form vor. es mag sein, dass man dann durch eine höhere wirksamkeit, weniger braucht. aber das hätte man dann irgendwo mal erwähnen sollen!

PS: joghurt ist hier nicht geeignet: zu viel KH bei zu wenig EW. nicht besser als die milch selbst.

 

also ist quark wirklich BESSER als milch? gut zu wissen!

 

jo,
milch und joghurt haben etwa 5g KH und 3-5g EW
quark und frischkäse haben üblicherweise nur 3-4g KH bei 10+ g EW
hüttenkäse schlägt sie alle mit 1g KH und 10+g EW

da wir abends hart am wind segeln (max 15gKH), machen diese kleinen differenzen auf der nährwerttabelle in summe den enscheidenden unterschied.
es lohnt also, hier mal seine persönliche mischung zu finden.

der fettgehalt ist meist flexibel wählbar mit 0,x g (mager) bis 10g+ (vollfett)

you do the math ;)

 

es wird immer komplizierter, oder machen wir es uns einfach kompliziert? es ist gut tipps zu bekommen, aber jetzt wird es schon schlimm, mit dem ganzen rechnen. muss man echt alles genau ausrechen? oder sollte man sich auf sein gefühl verlassen, so wie Bernd es immer sagt?