DickyBicky Nudeln ;)

DickyBicky

Die Nudeln sind nicht schlecht, wenn man einiges beachtet:

Shirataki Rezepte: So bereitest Du die Konjaknudel zu

Die Zubereitung von Shirataki Nudeln kann im ersten Moment etwas abschrecken. Jedenfalls ging es mir so.


Konjaknudeln sind in einer Flüssigkeit abgepackt, die beim Öffnen sonderbar und vielleicht etwas nach Fisch riecht.


Tatsächlich handelt es sich dabei lediglich um Wasser, das den Geruch der Konjakwurzel angenommen hat.


Du kannst diesen charakteristischen Geruch ganz leicht neutralisieren, wenn Du die Low Carb Nudeln richtig zubereitest:

1. Abspülen – Gib die Low Carb Nudeln in ein Sieb und spüle sie gründlich unter laufendem Wasser ab. Das sollte den Geruch größtenteils entfernen.
2. Erhitzen – Erhitze die Konjaknudeln in einer beschichteten Bratpfanne ohne Fett für 1-3 Minuten. Dadurch gibst Du den Nudeln eine pastaartige Textur.

Falls Du keine Pfanne zur Hand haben solltest, kannst Du die Nudeln auch für 1-3 Minuten in kochend heißem Wasser einweichen und danach in einem Sieb abtropfen lassen.


Grundsätzlich schmecken Shirataki Nudeln als Pasta- oder Reisersatz zu fast jedem Gericht.


Für asiatische Gerichte eignen sie sich besonders gut. Die Konjaknudeln besitzen fast keinen Eigengeschmack und nehmen daher die Geschmacksnoten von Saucen sehr gut auf.


Aufgrund ihrer Vielseitigkeit sind viele Shirataki Nudeln Rezepte möglich. Hier ist nur eine Möglichkeit.

geklaut von:
https://www.marathonfitness.de/shirataki-nudeln-konjak/

Auf der Seite sind noch mehr Infos über die Shirataki/Konjaknudeln