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Deftige Senfeier

Diskutiere Deftige Senfeier im Diät Rezepte für Mittags - Mittagessen Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Für 2 Personen: 4 Eier 150g magere Schinkenwürfel (in der Wurstabteilung gibts die) 1 Zwiebel Senf mittelscharf 2 EL Mehl ca. 400 ml...

  1. Abnehmen Gast 60822

    Abnehmen Gast 60822 Guest

    Für 2 Personen:

    4 Eier
    150g magere Schinkenwürfel (in der Wurstabteilung gibts die)
    1 Zwiebel
    Senf mittelscharf
    2 EL Mehl
    ca. 400 ml Wasser
    Salz, Pfeffer, Zucker, Essig
    Kartoffeln

    Zwiebel in Würfel schneiden und in etwas Öl anschwitzen, die Schinkenwürfel dazugeben und bräunen. Nun eine klassische Mehlschwitze herstellen, 2 EL Mehl in den Topf geben, Wasser schluckweise dazugiessen! Immer mit dem Schneebesen schön rühren, die ganze Zeit. Immer wieder etwas Wasser dazugiessen, rühren und andicken lassen.
    Mit Essig, Senf, Salz, Pfeffer und Zucker süss/sauer/pikant abschmecken. Das ist nach Gusto, wie man es eben mag.
    Eier hartkochen und kurz in der Soße schwenken.

    Dazu Kartoffeln reichen.

    Rezept ist von meiner Mutter, sind die einzigen Senfeier die ich esse. :lob:
     
    #1 Abnehmen Gast 60822, 31.07.2010
  2. Anzeige

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  3. Antjee

    Antjee Mitglied

    Dabei seit:
    17.01.2010
    Beiträge:
    505
    Zustimmungen:
    3
    ohne Schinken und Zwiebeln und es ist das Rezept meiner Mutter:D
     
Thema:

Deftige Senfeier

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