Butter bei die Fische, was ist euer Lieblingsessen ?

ich mag morgens mein brot mit belag, am WE brötchen. seit bernd von dem pangasius geschwert hat und ich ihn ausprobiert habe, bekomme ich nicht genug davon. abends gibts oft nur einen salat.

 

Im moment steh ich einfach total auf Chinesisches essen am liebsten die gebratenen nudeln mit hühnchenfleisch, es gibt nichts besseres. Apropro Essen, hab ihr schon mal von der veranstaltung names "taste of chic"

http://de.worldjumper.net/topic.php...ry=us&pid=87956989799&category=3&area=chicago

gehört? die findet laut diesem bericht in den USA statt, ist eine weltweite austellung von allen möglichen nahrungsmitteln. weiß jemand ob es sowas auch in deutschland gibt?

 

Mein Lieblingsessen ist und bleibt Sauerbraten mit Makkaroni. Evtl. bisschen Apfelmus dazu. Gerne mag ich auch Grünkohl, da der aber schon einiges an Fett braucht, nur noch ab und zu.
Hm und weil ich seit paar Wochen ganz alleine lebe, lohnt sich auch der Aufwand mit dem Sauerbraten nicht mehr so wirklich, esse ich ja dann 3 Tage dran.
Aber eins kann ich schon sagen :) Heilig Abend wird eine Ente oder zumindest Teile davon auf dem Tisch stehen mit Rotkohl und Semmelknödel. Und zwar am Abend.... Sünde, aber ich darf ja auch mal ;)

 

Also...ich liebe morgens Brot oder Brötchen (Vollkorn) mit veganen Aufstrichen, z.B. Tomate-Basilikum, Rosacana oder Kräuter (DM hat riesen Auswahl!!!), manchmal ess ich nur 1 Brot und dafür noch 2 EL Müsli mit 1/2 Apfel!:-) Mittags dann gerne selbstgekochte Sachen: Pasta, Mexikanisch, Thai-Curry, Pfannekuchen und zum Nachtisch immer ein wenig Schoki!
Abends: gefüllte Zuchini mit Schafskäse, Salat mit Hähnchen oder Fisch, einfach nur Käsehappen oder ein Omelett!
Lecker!

 

Lieblingsessen - nun, schwer zu sagen. Aber was ich abends besonders gern esse:

Gemüse nach Art der Provence: Auberginen, Zucchini und Paprika würfeln (nicht zu klein), dann Zwiebeln und Knoblauch in feine Würfel schneiden (klein), Tomaten würfeln. Die Auberginen gut salzen, ein paar Minunten stehen lassen und dann gut abtrockenen. Dann die Auberginenwürfel in einer beschichteten Pfanne mit etwas Olivenöl anbraten. Zwiebeln und Knoblauch dazu geben. Anschließend Zucchini und Paprika dazugeben. Nach dem Anbraten mit Brühe ablöschen. Hitze reduzieren. Dann Tomaten zugeben, mit Kräutern der Provence abschmecken und Rosenpaprika dazu geben. Kräuter der Provence ruhig reichlich nehmen. Dann das Ganze mindestens 20 Minuten bei reduzierter Hitze in einem Topf mit Deckel schmoren. Bei Ende der Garzeit noch mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Dazu gibt es dann entweder einen in Alufolie gebackenen Feta light. Oben auf den Feta kommt Paprikapaste (Avjar). Ich mag den scharfen, meine Frau den milden.

Aber es geht auch mit Fleisch. Meine Favoriten: Lammfilet oder Schweinefilet. Behandlung bei beidem gleich: Fleisch trockenreiben. Rundherum mit einer angeschnittenen Knoblauchzehe einreiben, jeweils einen Zweig Rosmarin und Thymian von den Nadeln bzw. Blättern befreien und sowohl die Nadeln als auch die Blätter fein Hacken. Das Filet mit Pfeffer und Salz würzen und dann im gehacken Rosmarin und Thymian wälzen. Von allen Seiten kurz anbraten. Dann das Fleisch in den auf 100 bis 120 g erhitzten Backofen stellen und garziehen lassen. Das kann durchaus 15 bis 20 Minuten dauern. Also Garprobe machen.

Abends wird dann das Gemüse mit dem Fleisch oder dem Feta serviert. Mir schmeckt es jedenfalls.

Gruß
Thobie

 

Gute Idee, mal zu hören, was andere essen!
Morgens gibt es bei uns Müsli mit Obst, mein Mann mags mit Fruchtsaft, ich lieber trocken. Wochenends gibts Körnerbrötchen mit Marmelade, Nutella oder Tomate!
Mittags wird gekocht, alles was es früher auch so gab: Eintöpfe, Gyros mit Reis, Nudelaufläufe, Pizza, Kartoffeln, Kartoffelklöße, überbackene Schnitzel usw. usw. Das alles natürlich mit großer Portion KH und fettarmen Fleisch. Natürlich muß ich jetzt ständig bei meinen Einkäufen auf die Nährwerttabellen schauen, lohnt sich aber!
Abends versuche ich abwechslungsreich zu sein, ist aber schwierig: Steak mit gedünsteter Paprika, chinesische Tomatensuppe, Salat mit Lachs, Spargel mit Krabbenrührei, Hähnchenschnitzel (unpaniert) mit Brokkoli. Tomate/Mozarella(light)-Salat, Thunfisch-Salat, überbackener Fisch, auch schon mal fertiges Wildlachsfilet aus der Truhe, ist aber arg fettig dass man es auf ein großes Blech legen muß, wo das Fett ein wenig abtropfen kann.
Für neue Rezepte, die nicht in SiS-Büchern stehen, wäre ich auch dankbar!
Ach, und mit den Low-carb-Waffeln, passt das denn zu SiS, wo man doch gerade morgens eher high-carb essen sollte? Vielleicht ist das für abends interessant!
Liebe Grüsse Veronika

 

Ich esse mittlerweile jeden morgen mein Brötchen mit Schokostreuseln. Ok, heute morgen waren es 2 und gestern gab nen selbstgemachten Cookie von meinem Mann dazu =o) Abends freue ich mich regelmäßig über die Käsesuppe. Die koche ich oft schon Mittags und esse dann ein Brötchen dazu, abends gibt es dann nur die Suppe.

 

wo finde ich das rezept der käsesuppe?:)hört sich gut an

 

Bei mir gibts morgens auch Toasties mit Marmelade und Müsli mit Sojamilch.
Mittags auf Arbeit belegtes Brot oder sonst normale Hausmannskost wie früher auch(Vielleicht etwas Fettbewußter)

Abends essen wir gerne halbierte Paprikaschoten mit Hüttenkäse gefüllt(verfeinert mit Lauchzwiebeln), darüber kommt Tomatensoße Arrabiata (Glas) - schön scharf- und Reibekäse light. Je nach Wochentag auch noch viel Knobi rein:D
Dann ab für 20 min in Backofen....lecker
Sonst auch Fisch mit Broccoli oder Pute mit Salat, Käsesuppe, Hühnersuppe mit Ei, Rührei

 

Zitat:"wo finde ich das rezept der käsesuppe?:)hört sich gut an"

Ich glaub bei Rezepte für Abends stehn 1 oder 2 Varianten drin:D
Is wirklich lecker....