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Bruschetta mit schinken, tomaten und basilikum

Diskutiere Bruschetta mit schinken, tomaten und basilikum im Diät Rezepte für Mittags - Mittagessen Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Bruschetta mit Schinken, Tomaten und Basilikum (4 Pers) 1 Fladenbrot 200 g passierte Tomaten 250 g italienischen Schinken 300 g...

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  1. Tauchbine

    Tauchbine Mitglied

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    Bruschetta mit Schinken, Tomaten und Basilikum
    (4 Pers)

    1 Fladenbrot
    200 g passierte Tomaten
    250 g italienischen Schinken
    300 g Mozzarella
    Frisch gemahlener Pfeffer
    Olivenoel
    Cocktailtomaten
    Basilikum

    - Das Fladenbrot mit den passierten Tomaten bestreichen, Schinkenscheiben darauf verteilen, Mozzarellascheiben auf dem Schinken verteilen, pfeffern, mit Olivenoel beträufeln und im Ofen bei 220 Grad goldbraun backen.
    - Tomaten waschen und halbieren, Basilikum hacken
    - Fladenbrot in Stücke schneiden
    - Einzelne Stücke mit Tomaten und Basilikum belegen
     
    #1 Tauchbine, 22.12.2012
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  3. Abnehmen Gast 61088

    Abnehmen Gast 61088 Guest

    hmmmm lecker, hört sich echt gut an dieses Rezept.
    Könnte man gut als Vorspeise mit ins weihnachtsmenü einbauen.Nur kurze Frage...wird der Schinken bei dieser hohen Tempertur nicht zu trocken???
    Vielen Dank und Dir ein ganz schönes und ruhiges Weihnachtsfest

    von sumselbienchen
     
    #2 Abnehmen Gast 61088, 23.12.2012
  4. Tauchbine

    Tauchbine Mitglied

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    Gestern habe ich nur das Rezept hier reingesetzt, heute habe ich es ausprobiert. Ich habe allerdings ein kleines bißchen verändert:

    - ich habe statt Fladenbrot Toastbrot genommen (aber nur, weil ich mich sehr kurzfristig entschiden habe und kein Fladenbrot zur Hand war!)
    - ich habe die Tomaten in Scheiben geschnitten und zwischen Schinken und Mozzarella gelegt und dann mit "gebacken"
    - ich habe noch kleingeschnittene Oliven (gefüllt mit Knobi) auf den Tomaten verteilt

    Ich denke mal, dadurch ist der Schinken nicht zu trocken geworden.

    Es schmeckt auf jeden Fall megalecker. Das wird es wohl öfter mal geben.
     
    #3 Tauchbine, 23.12.2012
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Bruschetta mit schinken, tomaten und basilikum

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