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Brot Croûtons

Diskutiere Brot Croûtons im Rezepte für Vorspeisen und Suppen Forum im Bereich Rezepte zum Abnehmen; Brotwürfel von hellem Brot in einer beschichteten Pfanne ohne Fett, aber unter ständigem Rühren rösten. Wenn die Brotstücke leicht angeröstet...

  1. Dotty72

    Dotty72 Mitglied

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    Brotwürfel von hellem Brot in einer beschichteten Pfanne ohne Fett, aber unter ständigem Rühren rösten. Wenn die Brotstücke leicht angeröstet sind, mit etwas Weißwein anfeuchten und dann unter ständigem Wenden weiter toasten lassen, bis die Stückchen goldbraun sind. Zum Schluss die Brotstückchen mit gutem Olivenöl beträufeln und gleichmäßig mit Streuwürze bestreuen, gut vermischen. Mischen und Wenden geht am leichtesten mit zwei hölzernen Kochlöffeln.
     
    #1 Dotty72, 31.08.2009
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